طريقة عمل متبل الكوسا المشوي

متبل الكوسا المشوي

مقادير متبل الكوسا المشوي

• 4 كوسا مقطعة حلقات دائرية
• 1 فصّ ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة طحينة سائلة
• 1 ملعقة كبيرة زبادي
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• 5 ورق كزبرة خضراء
• 1 رشّة فلفل حار بودرة
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة متبل الكوسا المشوي

1. شغّلي الفرن على درجة حرارة متوسّطة قبل البدء في أي خطوة.
2. رصّي حلقات الكوسا في صينية فرن متوسّطة الحجم ثم ادّخليها الفرن.
3. اتّركي الكوسا بالفرن حتى يتمّ شويها جيّدًا ثم ضعيها في كبّة الطعام.
4. أضيفي: الثوم المفروم، عصير الليمون، الطحينة السائلة، الزبادي، الملح.
5. شغّلي الكبة على جميع المكوّنات حتى يصّبح لديكِ مزيجًا متجانسًا (المتبل).
6. اسكبي متبل الكوسا المشوي في طبق التقديم ووزّعيه بشكل مميّز في الطبق.
7. زيّني متبل الكوسا بورق الكزبرة، وبودرة الفلفل الحار، وزيت الزيتون وقدّميه.