طريقة عمل القاورما اللبنانية

القاورما اللبنانية

مقادير القاورما اللبنانية

• 1 كيلو ليّة خروف مقطع
• 1 كيلو لحم بدون دهن مفروم فرّمًا خشنًا
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة القاورما اللبنانية

1. ضعي ليّة الخروف المقطّعة في مقلاة كبيرة على النار مع التحّريك المستمر حتى تذوب تمامًا.
2. أضيفي اللحم المفروم إلى ليّة الخروف المذابة مع التحّريك لمدّة ساعة أو حتى تنّضج اللحم تمامًا.
3. أضيفي أخيرًا الملح والفلفل الأسود مع الاستمرار في التحّريك لمدّة دقائق على النار.
4. اتّركي القاورما تبرد ثم احّفظيها في برطمانات نظيفة بالثلاجة واستخدميها في الوصفات المختلفة.