طريقة عمل سلطة فيستا الدجاج

سلطة فيستا الدجاج

مقادير سلطة فيستا الدجاج

• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 2 صدر دجاج
• 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي

• زيت نباتي غزير
• 2 خبز تورتيلا مقطع شرائح رفيعة

• ¼ فنجان عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة عسل أبيض
• 1 ملعقة صغيرة خردل
• 2 ملعقة صغيرة مايونيز
• 3 ملعقة صغيرة زبادي
• 1 ملعقة كبيرة صوص رانش
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
• 1 ملعقة كبيرة بصل مفروم
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة شطة هالابينو

• 1 كوب خس مفروم
• 1 كوب جرجير مقطع
• 1 فلفل أحمر مقطع
• 3 ملعقة كبيرة فاصوليا حمراء مسلوقة
• 1 طماطم مقطعة
• 1 كوب بقدونس مفروم
• 2 ملعقة كبيرة خيار مخلل مقطع
• 3 ملعقة كبيرة جبنة شيدر مبشورة
• ¼ بصل مفروم
• ¼ كوب ذرة صفراء مسلوقة

طريقة سلطة فيستا الدجاج

1. لتحضير الدجاج، اخّلطي في بولة صغيرة كل من: البابريكا، بودرة البصل، الملح، الفلفل الأسود.
2. تبّلي صدور الدجاج بالتتبيلة السابقة جيّدًا من كل الجهات حتى تتشبّع بهذه التوابل.
3. ادّهني الجريل بالزيت النباتي وبمجرّد أن يسّخن ضعي صدور الدجاج المُتبّلة.
4. اتّركي صدور الدجاج على الجريل مع تقّليبها حتى يتمّ شوّيها من كل الجهات.
5. قطّعي صدور الدجاج المشّوية إلى مكعبات صغيرة ثم اتّركيها في وعاء جانبًا.
6. لتحضير التورتيلا، ضعي كمية من الزيت النباتي في مقلاة على النار وبمجرّد أن يسّخن اقّلي شرائح خبز التورتيلا ثم ضعيها في بولة جانبًا.
7. لتحضير الصوص، ضعي في بولة كل من: عصير الليمون، العسل الأبيض، الخردل، المايونيز، الزّبادي، صوص الرانش، البقدونس المفروم، البصل المفروم، الملح، شطة الهالابينو.
8. امّزجي مكوّنات الصوص مع بعضها البعض واتّركي هذا الصوص جانبًا.
9. للتقديم، ضعي في صحن كل من: الخس، الجرجير، الفلفل الأحمر، الفاصوليا الحمراء، الطماطم، البقدونس، الخيار المخلل، الجبنة الشيدر، البصل، الذرة الصفراء.
10. أضيفي بعد ذلك: مكعبات الدجاج المشوي، شرائح التورتيلا المقلي، وقلّبي هذه المكوّنات مع بعضها البعض واسكبي فوقها الصوص وقلّبيها مرّة أخرى ثم قدّمي السلطة وبالهناء والشفاء.