طريقة عمل باستا روزية

باستا روزية

مقادير باستا روزية

• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 فصّ ثوم مفروم
• 1 بصل مقطع
• 1 ملعقة كبيرة ريحان مجفّف
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ¼ ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 كوب صلصة طماطم
• 1 كوب مرق دجاج
• 1 كوب كريمة طهي
• ½ كوب جبنة موزاريلا مبشورة
• 1 كيس مكرونة بينا مسلوقة

• جبنة موزاريلا مبشورة حسب الحاجة
• ورق ريحان طازج حسب الحاجة

طريقة باستا روزية

1. ضعي زيت الزيتون في قدر كبير على النار وبمجرّد أن يسّخن أضيفي الثوم المفروم، البصل المقطع وقلّبي هذه المكوّنات مع بعضها البعض لدقائق.
2. أضيفي بعد ذلك: الريحان المجفّف، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا وقلّبي المكونات مع بعضها مرّة أخرى لدقائق على نار متوسّطة.
3. أضيفي صلصة الطماطم، مرقة الدجاج، كريمة الطهي وقلّبي هذا المزيج دقيقة على النار ثم أضيفي الجبنة الموزاريلا وقلّبيها مع المكوّنات الأخرى لدقائق حتى تتسبّك.
4. أضيفي أخيرًا المكرونة المسلوقة وقلّبي المزيج ثم اطفئي النار وقدّمي الباستا الروزية بعد تزيينها بكل من: الجبنة الموزاريلا والريحان الطازج.