طريقة عمل مبثوث عسيري

مبثوث عسيري

مقادير مبثوث عسيري

• 1 كوب حليب بودرة
• 1 فنجان سكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 4 كوب ماء ساخن
• 2 كوب دقيق أبيض
• ¼ كوب ماء بارد

• ¼ كوب سمن مذاب
• ¼ كوب رضيفة
• 1 كوب حبّات تمر
• 1 رشّة حبة سوداء

طريقة مبثوث عسيري

1. ضعي في قدر كبير كل من: الحليب البودرة، السكر، الملح، الماء الساخن.
2. قلّبي المكوّنات السابقة مع بعضها البعض ثم ضعي القدر على النار.
3. اتّركي القدر على النار حتى يبدأ يغلي مع الاستمرار في التقليب.
4. ضعي الدقيق في وعاء ثم رشّي عليه قليل من الماء البارد وقلّبيه حتى يصّبح مثل حبّات الذرة.
5. أضيفي الدقيق المفلّفل على مزيج الحليب المغلي مع التقليب المستمر حتى يصّبح القوام سميكًا.
6. اسكبي المبثوثة في طبق التقديم وزيّنيها بالسمن المذاب، الرضيفة ضعيها في منتصف المبثوثة.
7. وزّعي بعد ذلك حبّات التمر حول الطبق ورشّي الحبة السوداء ثم قدّمي المبثوثة.