طريقة عمل شوربة السبانخ بالشوفان

شوربة السبانخ بالشوفان

مقادير شوربة السبانخ بالشوفان

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 بصل مفروم
• 2 فصّ ثوم مفروم
• ½ ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم
• ½ جزر مقطعة مكعبات صغيرة
• 1 كوب بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة
• 2 مكعب مرق دجاج
• ¼ ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ½ ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة كبيرة برش ليمون
• ماء حسب الحاجة
• ¼ كوب شوفان
• 3 كوب سبانخ مقطعة
• ¼ كوب عصير ليمون

طريقة شوربة السبانخ بالشوفان

1. ضعي زيت الزيتون في قدر كبير على النار وبمجرّد أن يسّخن أضيفي البصل المفروم، الثوم المفروم، الزنجبيل المفروم وقلّبي هذه المكونات حتى تظّهر رائحة الزنجبيل.
2. أضيفي بعد ذلك: مكعبات الجزر، مكعبات البطاطس، مكعبات مرق الدجاج، الكمون، الفلفل الأسود، الكركم واستمري في تقّليب المكونات مع بعضها البعض لدقائق على النار.
3. أضيفي برش الليمون وقلّبي لدقيقة ثم اسكبي الماء حوالي 4 أكواب واتّركي المزيج حتى يغلي ثم أضيفي الشوفان وقلّبيه واتّركيه حتى يبدأ في النّضج ثم أضيفي هنا السبانخ وعصير الليمون.
4. هدّئي النار وغطي القدر واتركي الشوربة حتى تنّضج جميع مكوّناتها ثم اطفئي النار وقدّميها.