طريقة عمل كويماك

كويماك

مقادير كويماك

• ½ كوب زبدة
• 2 ملعقة كبيرة دقيق ذرة
• ½ 1 كوب ماء
• 1 رشّة ملح
• 1 كوب جبنة قشقوان

طريقة كويماك

1. ضعي الزبدة في قدر على النار وبمجرّد أن تذوب أضيفي دقيق الذرة تدريجيًّا مع التقليب المستمر.
2. أضيفي الماء والملح واستمري في تقليب المزيج على نار هادئة حتى يصّبح قوامه كثيف.
3. أضيفي أخيرًا جبنة القشقوان واستمري في تقليب المزيج حتى تحصلين على قوام كريمي.
4. اطفئي النار وقدّمي الكويماك في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.