طريقة عمل خبز الفول

خبز الفول

مقادير خبز الفول

• 1 كوب فول مدشوش
• ماء حسب الحاجة
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة كمون
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

طريقة خبز الفول

1. ضعي الفول المدشوش في وعاء كبير، ثم اسكبي فوقه كمية من الماء واتركيه منقوعًا بهذا الماء لمدّة ليلة كاملة حتى ينّتفخ ثم صفّيه في اليوم التالي من ماء النقع.
2. ضعي الفول المدشوش المُصفّى في وعاء الخلاط الكهربائي وأضيفي إليه كل من: الملح، الكمون، وكوب ونصف من الماء.
3. شغّلي الخلاط على جميع المكونات الموجودة بداخل الوعاء لمدة دقيقتين حتى يصبح لديكِ عجينة سائلة تشّبه عجينة البان كيك.
4. ادّهني مقلاة كبيرة بقليل من الزيت النباتي ثم شغّلي عليها النار واسكبي بداخلها مقدار كوب من العجينة وافّردي هذه العجينة السائلة بشكل كامل داخل المقلاة.
5. اتّركي العجينة السائلة على النار حتى ينّضج الخبز ثم اقّلبيه على الجهة الأخرى حتى ينّضج الخبز من كلا الجهتين ويأخذ لونًا مميّزًا ثم اتركيه يبرد وغطّيه بالقماش حتى يظلّ طريًّا.