طريقة عمل خبز مهياوة

خبز مهياوة

مقادير خبز مهياوة

• 2 كوب حليب دافئ
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 2 ملعقة صغيرة خميرة
• 1 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 رشة ملح
• 2 بيض مخفوق
• ½ كوب زيت نباتي
• 1 كوب مهياوة للدهن
• ¼ كوب زيت زيتون للدهن

طريقة خبز مهياوة

1. ذوّبي في وعاء كل من: الحليب الدافئ، السكر، الخميرة واتّركيهم جانبًا.
2. ضعي في بولة كل من: الدقيق، البيكنج باودر، الملح واخّلطيهم معًا.
3. أضيفي على خليط الدقيق كل من: البيض، الزيت النباتي، خليط الحليب الدافئ.
4. اعّجني جميع المكونات معًا حتى تتشكّل معك عجينة، اتّركيها مغطّاة لترتاح وتخّتمر.
5. قطّعي العجينة إلى عدة كرات متساوية، ثم ضعي هذه الكرات في مكان مرّشوش بالدقيق.
6. غطّي كرات العجينة بقطعة من القماش واتّركيها ترتاح مرّة أخرى.
7. افّردي كل كرة من كرات العجينة على سطح مستوي مرشوش بالدقيق باستخدام النشّابة.
8. ضعي قطع العجينة المفّرودة على صاج ساخن.
9. ادّهني وجه العجينة ببعض القطرات من المهياوة وزيت الزيتون واتّركيها على الصاج حتى تنّضج.
10. اقّلبي العجينة على الجهة الأخرى حتى ينّضج هو الآخر ثم ارفعي الخبز من على الصاج.
11. كرري الخطوات السابقة مع جميع قطع العجين الموجودة لديكِ.