طريقة عمل كيكة محشية بالتمر

كيكة محشية بالتمر

مقادير كيكة محشية بالتمر

• 2 كوب تمر مهروس ناعم
• 3 بيض
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• ½ كوب سكر
• ¾ كوب زيت نباتي
• 1 كوب حليب دافئ
• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة زبدة طرية

طريقة كيكة محشية بالتمر

1. لتحضير الكيكة، ضعي في بولة كبيرة كل من: البيض، الفانيليا، السكر، الزيت النباتي، الحليب الدافئ، ثم شغّلي المضرب الكهربائي على هذه المكوّنات جيّدًا حتى تمتزج وتتجانس.
2. انخلي كل من الدقيق والبيكنج باودر، ثم أضيفيهم على خليط البيض مع تشغيل المضرب الكهربائي حتى تتكوّن معك عجينة الكيكة.
3. ادهني صينية بالزبدة ثم اسكبي نصف كمية خليط عجينة الكيكة في الصينية وادخليها إلى الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنّضج.
4. اخرجي الصينية من الفرن واتركي الكيكة تبرد ثم افردي عليها معجون التمر ثم اسكبي فوقه النصف المتبقّي من خليط عجينة الكيكة ووزّعيه بشكل متساوي.
5. ادخلي الصينية مرة اخرى إلى الفرن واتركيها تنّضج لمدة 15 دقيقة أخرى وبعد أن تبرد قطّعيها وتناوليها.