طريقة عمل مربى الفواكه المشكلة

مربى الفواكه المشكلة

مقادير مربى الفواكه المشكلة

• 1 مانجا مقشّرة ومقطّعة مكعبات
• 4 حبات خوخ مقشّر ومقطع مكعبات
• 10 حبات مشمش مقطع مكعبات
• 10 حبات فراولة مقطعة مكعبات
• 6 كوب سكر
• ¼ كوب عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا
• 1 ملعقة كبيرة مسحوق بكتين

طريقة مربى الفواكه المشكلة

1. ضعي في قدر كبير جميع الفواكه، قطع المانجا، قطع الخوخ، قطع المشمش، قطع الفراولة.
2. أضيفي السكر، عصير الليمون، واتركي خليط الفواكه المشكّلة جانبًا لمدّة ساعتين على الأقل.
3. ضعي القدر على نار هادئة واتركيه حتى يصل إلى درجة الغليان مع التقليب من وقت لآخر.
4. أضيفي الفانيليا، ومسحوق البكتين وقلّبي المكوّنات مرّة أخرى ثم اتركي المربى حتى تصبح ذو قوام سميك.
5. ارفعي القدر من على النار، واتركي خليط المربى ليبرد ثم ضعيه في برطمانات نظيفة ومحكمة الغلق.