طريقة عمل مربى زهر الليمون

مربى زهر الليمون

مقادير مربى زهر الليمون

• ½ 1 كوب زهر ليمون مفروم
• 1 كوب سكر
• 1 كوب ماء
• ½ ملعقة صغيرة ماء زهر
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ¼ كوب لون طعام أحمر

طريقة مربى زهر الليمون

1. ضعي السكر في قدر كبير على نار متوسّطة، ثم أضيفي الماء، وقلّبي الخليط.
2. أضيفي ماء الزهر ثم عصير الليمون وقلّبي جيّدًا واتركيه لمدّة 5 دقائق أو حتى يغلي ويذوب السكر تمامًا.
3. أضيفي زهر الليمون واتركي الخليط يغلي لمدة ربع ساعة.
4. أضيفي لون الطعام الأحمر، واتركي المكوّنات تتجانس وتغلي لمدة ساعة ونصف حتى يتحوّل زهر الليمون إلى اللون الأحمر.
5. ارفعي المربى من على النار واتركيها لتبرد ثم احفظيها في برطمانات نظيفة ومحكمة الغلق وادخليها الثلاجة ويمكنك استخدامها في تزيين الحلويات.