طريقة عمل رولات التوست

رولات التوست

مقادير رولات التوست

• 1 كيس خبز توست
• 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 بصل كبيرة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة
• 2 فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة
• 2 صدر دجاج مخلي ومقطع مكعبات صغيرة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة كاري
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة شطة
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
• 2 ملعقة كبيرة جبن سائلة

• 2 ملعقة كبيرة جبن سائلة
• 1 علبة قشطة
• ¼ كوب جبن موزاريلا

طريقة رولات التوست

1. سنقوم أولًا بإعداد الحشو، لذا احضري مقلاة كبيرة الحجم وضعي الزيت فيها على نار هادئة.
2. أضيفي البصل والفلفل المقطع، وحركيهم جيّدًا حتى يذبل.
3. ضعي الدجاج المقطّع مع استمرار التقليب، ثم بهّري المكوّنات بالملح، الكاري، الفلفل الأسود، الكمون، الشطة، عصير الليمون.
4. ضعي البقدونس المفروم، والجبنة السائلة على خليط الدجاج، ثم اتركي تلك المكوّنات لدقائق على نار هادية حتى تنّضج.
5. لتجهيز التوست، أزيلي أطراف خبز التوست وأفرديه باستخدام النشّابة.
6. احشي خبز التوست المنزوع الأطراف بحشو الدجاج ولفّي التوست على شكل رول.
7. احضري صينية وضعي فيها رولات التوست المحشو، وكرري تلك الخطوات مع جميع الأرغفة حتى تنتهي من الكميّة.
8. احضري وعاء كبير واخلطي فيه القشطة والجبنة السائلة جيّدًا.
9. أدهني رولات التوست المحشيّة والمصفوفة بالصينية، بخليط القشطة، ثم رشّى على الوجه جبن الموزاريلا.
10. ادخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسّطة حتى ينّضج، ثم شغّلي الشواية لدقائق وقدمي رولات التوست المحشيّة بالدجاج ساخنة.

رولات التوست باللحم المفروم

مقادير رولات التوست باللحم المفروم

• 1 كيس خبز توست
• 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 بصل كبيرة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة
• 2 فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة
• 200 غرام لحم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة كاري
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة كمون

• 2 ملعقة كبيرة دقيق
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 2 كوب حليب دافئ
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• 1 مكعب مرقة لحم
• ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• 1 كوب جبن موزاريلا

طريقة عمل رولات التوست باللحم المفروم

1. سنقوم أولًا بإعداد الحشو، لذا احضري مقلاة كبيرة الحجم وضعي الزيت فيها على نار هادئة.
2. أضيفي البصل والفلفل المقطع، وحركيهم جيّدًا حتى يذبل.
3. ضعي اللحم المفروم، ثم البهارات كالملح، الكاري، الفلفل الأسود، الكمون، واستمري في تقليب المكوّنات واتركيها لتنّضج.
4. لتحضير البشاميل، ضعي قدر كبير على نار هادئة، ثم ضعي الزيت والزبدة والدقيق وحركيهم لدقائق.
5. أضيفي الحليب الدافئ واستمري في التقليب، ثم ضعي البهارات كالملح ومرقة اللحم وجوزة الطيب وحرّكي المكوّنات حتى تحصلين على قوام كريمي.
6. لتجهيز التوست، أزيلي أطراف خبز التوست وأفرديه باستخدام النشّابة.
7. احشي خبز التوست المنزوع الأطراف، بحشو اللحم المفروم ولفّي التوست على شكل رول.
8. احضري صينية وضعي فيها رولات التوست المحشو، وكرري تلك الخطوات مع جميع الأرغفة حتى تنتهي من الكميّة.
9. أدهني رولات التوست المحشيّة والمصفوفة بالصينية بخليط البشاميل، ثم رشّى على الوجه جبن الموزاريلا.
10. ادخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسّطة حتى ينّضج، ثم شغّلي الشواية لدقائق وقدمي رولات التوست المحشيّة باللحم المفروم ساخنة.