طريقة عمل شاي اليانسون

أضف تصنيفك |

4 5 5 0

الشيف: سنان بطرس، المطبخ: اكلات لبنانية ، بتاريخ: 2022-08-24

وقت التحضير: ٥ دقيقة
وقت الطبخ: ١٠ دقيقة
عدد الوجبات: 4 أفراد

شاي اليانسون

شاي اليانسون، واحد من أشهر أنواع شاي الأعشاب الطبيعية التي يقبل على تناولها الكثيرون كبارًا وصغارًا يفضّلونه، وذلك لفوائده المتعدّدة للجسم ولمذاقه المميّز. فاليانسون، أو ما يطلق عليه البعض اسم "الحبة الحلوة"، و"الكراوية الحلوة"، وغيرها من الأسماء المختلفة من بلد لآخر، يعد من النباتات المستخدمة في مجالات مختلفة. إذ يعالج اليانسون الأمراض المختلفة، ويضاف كتوابل للمخبوزات والمعجّنات والأطعمة ليمنحها مذاقًا جيّدًا، ويصنع منه شايًّا مميّزًا يعد واحد من أشهر أنواع شاي الأعشاب ألا وهو "شاي اليانسون". ويحظى اليانسون باهتمام وشعبية كبيرة نظرًا لمذاقه المميّز وفوائده العديدة، لاحتوائه على نسبة عالية من المعادن والفيتامينات والألياف والدهون والبروتينات ومضادات الأكسدة. وينصح دائمًا الكبار والصغار بتناول اليانسون كمشروب دافئ، إذ يعمل على علاج العديد من المشكلات الصحيّة التي تصيب الجسم، ولإعداده يتم غلّي بذوره في الماء ويصفى ويحلّى بالعسل ويشرب دافئًا. يعالج اليانسون المشكلات الصحيّة التي تصيب الجهاز العصبي والهضمي للكبار والصغار، فهو مهدئ للأعصاب ومسكّن للمغص والسعال والربو ومنشّط للهضم وطارد لانتفاخ وغازات البطن ويخفّف الصداع. ويمكن إعداد شاي اليانسون باستخدام بذور اليانسون المجفّفة والماء المغلي فقط ولكن هناك من يقوم بإضافة مسحوق القرفة أو القرنفل أو الحليب كل حسب رغبته. ولكنّنا في هذا المقال، سنقدّم لكم مقادير وطريقة إعداد شاي اليانسون دون أي إضافات، فإذا كنت تعاني من أي مشكلة صحيّة بالجهاز الهضمي أو التنفسي أو العصبي فهذا المشروب الدافئ يعد كنزّا لك.

مقادير شاي اليانسون

4 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة بذور يانسون
4 ملعقة كبيرة عسل أو سكر

طريقة شاي اليانسون

احضري إبريق الشاي وضعي فيه الماء على نار متوسّطة حتى يصل إلى درجة الغليان.
خفّفي النار ثم أضيفي بذور اليانسون واتركيه حتى يغلي لدقائق ثم أطفئي النار.
اسكبي اليانسون في الأكواب وقومي بتحليته بالعسل أو السكر حسب الرغبة ويقدّم دافئًا.