طريقة عمل بسكويت دايجستف بالشوفان

بسكويت دايجستف بالشوفان

مقادير بسكويت دايجستف بالشوفان

• ½ 1 دقيق قمح كامل
• ½ كوب دقيق الشوفان
• ½ كوب زبدة غير مملحة
• ⅔ كوب سكر بني بودرة
• ½ ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
• 4 ملعقة كبيرة حليب

طريقة بسكويت دايجستف بالشوفان

1. اخلطي في بولة كبيرة كل من: دقيق القمح الكامل ودقيق الشوفان.
2. أضيفي الزبدة إلى خليط الدقيق وافّركي حتى يبدو المزيج مثل الفتات.
3. أضيفي بعد ذلك: السكر البني البودرة، ومسحوق الخبز وقلّبي.
4. أضيفي الحليب تدريجيًّا واعّجني جميع المكوّنات حتى تتشكّل معك عجينة قاسية.
5. غلفي العجين بالغطاء وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
6. لفي العجينة بين ورق البرشمان وقطّعيها على شكل دائرة باستخدام أي غطاء.
7. إصّنعي بعض الثقوب في العجينة عن طريق وخّزها باستخدام عود أسنان.
8. سخني المقلاة الهوائية على 160 درجة مئوية لمدة ثلاث دقائق.
9. ضعي دوائر العجينة في المقلاة الهوائية واخّبزيه لمدة 10-12 دقيقة حتى ينضج البسكويت.
10. أخرجي البسكويت من المقلاة الهوائية واتّركيه حتى يبرد ثم قدّميه بجانب مشروبك المفضّل.