طريقة عمل أصابع السمك المخبوزة مع بيوريه البازلاء

أضف تصنيفك |

4 5 5 0

الشيف: سنان بطرس، بتاريخ: 2014-12-12

وقت التحضير: ١٠ دقيقة
وقت الطبخ: ١٠ دقيقة
عدد الوجبات: 4

تعلمي طريقة عمل أصابع السمك المخبوزة مع بيوريه البازلاء الشهية من المطبخ الأمريكي و ذلك في خطوات سهلة و سريعة، تعد من وجبات الأطفال المغذية و الشهية في نفس الوقت،

قد تهمك أيضا طريقة عمل أقراص البطاطس المبشورة.

مقادير أصابع السمك المخبوزة مع بيوريه البازلاء

500 غ سمك بدون شوك نصف ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل 2 ملعقة كبيرة طحين بيضة مخفوقة ربع كوب مرق دجاج 2 كوب بازلاء خضراء ملعقة كبيرة زبدة 8 أوراق نعناع طازج واحد و ربع كوب بقسماط مطحون

طريقة عمل أصابع السمك المخبوزة مع بيوريه البازلاء

حمي الفرن على 210 درجة مئوية.
قطعي السمك إلى أصابع 2.5 سم * 7.5 سم.
جففي أصابع السمك بأوراق المطبخ و انثري عليها نصف كمية الملح و الفلفل بالتساوي.
اغمسي أصابع السمك في الطحين ثم اغمسيها في البيض، و اخيرا غطيها بالقسماط المطحون.
رصي أصابع السمك في الصينية
ادخليهم الفرن لمدة 8 دقائق.
اغلي مرق الدجاج في قدر صغير على نار متوسطة.
أضيفي البازلاء و اطهيها لمدة 10 دقائق.
ارفعي القدر من على النار و أضيفي الزبدة و النعناع الطازج و باقي كمية الملح و الفلفل.
ضعي مزيج البازلاء في محضر الطعام، اطحنيها حتى تلين تماما.
وزعي مزيج البازلاء على الأطباق و قدميها مع أصابع السمك.