طريقة عمل معمول جوز الهند

معمول جوز الهند

مقادير معمول جوز الهند

• 6 كيلو سميد
• ½ 1دقيق
• ½ كوب جوز هند
• ½ كوب سمن
• ½ كوب سكر
• ¼ كوب ماء زهر البرتقال
• ⅛ كوب ماء الورد
• ½ كوب ماء
• 2 معلقة صغيرة خميرة مذابة في حوالي ¼ كوب ماء دافئ
• ¾ كوب سكر بودرة

• ½ كوب جوز
• ½ كوب سكر
• 2 ملعقة كبيرة ماء ورد

• سكر بودرة

طريقة معمول جوز الهند

1. في وعاء اخلطي السميد مع السكر والدقيق والسمن وجوز الهند حتى يصبح الخليط متجانسًا.
2. ضيفي ماء زهر البرتقال وماء الورد.
3. ضيفي الخميرة والماء مع السكر البودرة.
4. اعجني وضيفي الماء بالتدريج.
5. اتركي العجينة ترتاح.
6. اخلطي مكونات الحشو.
7. حولي العجينة إلى كرات واحشيها حشوة الجوز.
8. ادخلي المعمول الفرن حتى ينضج.
9. زيني بالسكر.