طريقة عمل قطايف بالسميد

قطايف بالسميد

مقادير قطايف بالسميد

• 2 كوب دقيق
• ½ كوب سميد، ناعم
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• 1 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
• رشة ملح
• 3 ملعقة كبيرة سكر
• 3 كوب ماء دافئة

• 1 كوب مكسرات
• 5 ملعقة كبيرة سكر
• 3 ملعقة كبيرة زبدة

• 3 كوب قطر

طريقة قطايف بالسميد

1. في وعاء كبير ضعي الدقيق مع السميد وقلبي.
2. ضيفي الخميرة والبايكنغ باودر والملح والسكر.
3. ضيفي الماء الدافئ بالتدريج حتى تحصلين على عجينة ناعمة لا تلتصق في يدك.
4. اتركيها لمدة ساعة تخمر.
5. شكلي كرات ثم افرديها واحشيها بخليط المكسرات والسكر.
6. اقفليها ثم ضعيها في الفرن وادهني الوجه بالزبدة.
7. اتركي القطايف حتى تتحمر.
8. ضعيها في القطر قبل التقديم.