طريقة عمل حمسة لحم مفروم

حمسة لحم مفروم

مقادير حمسة لحم مفروم

• 2 كوب لحم مفروم
• 1 بصل
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 طماطم مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• ¼ كوب ماء
• 1 عود بصل أخضر مفروم
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة ماء فلفل أسود
• ¼ ملعقة صغيرة بابريكا
• ¼ ملعقة صغيرة كمون مطحون

طريقة حمسة لحم مفروم

1. سخني مقلاة كبيرة.
2. ضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى يصبح بني اللون.
3. ضيفي البصل.
4. ضيفي الثوم وقلبي.
5. ضعي باقي المكونات واتركي الحمسة حتى تثخن.
6. تقدم ساخنة.

حمسة لحم مفروم مع بطاطس

مقادير حمسة لحم مفروم مع بطاطس

• 5 بطاطس مقشرة ومقطعة شرائح
• 4 ملعقة صغيرة زيت نباتي
• 2 كوب لحم مفروم
• 3 بصل أخضر مفروم
• 2 فص ثوم مدقوق
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة صغيرة بهارات لحمة
• رشة فلفل أسود
• ½ كوب بقدونس مفروم
• 2 بندورة مقشرة مفرومة
• 2 كوب مرقة لحم
• 1 ملعقة كبيرة طماطم مفرومة
• ½ كوب كريمة طبخ

طريقة عمل حمسة لحم مفروم مع بطاطس

1. سخني الزيت على النار.
2. ضيفي اللحم وقلبي حتى ينضج.
3. ضيفي باقي المكونات ما عدا البطاطس.
4. عندما يثخن الخليط أغلقي النار.
5. في صينية ضعي البطاطس ثم الحمسة.
6. ادخلي الصينية الفرن لمدة نصف ساعة.