طريقة عمل فتة المقادم

فتة المقادم

مقادير فتة المقادم

• 5 مقادم
• 3 كوب ماء سلق المقادم
• 4 فص ثوم مهروس
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملح حسب الذوق
• 2 رغيف خبز مقطع ومحمص
• 2 كوب لبن زبادي حامض
• ½ كوب طحينة
• للتزيين :
• صنوبر أو لوز محمص
• بقدونس مفروم
• 1 ملعقة سمن ساخنة مذابة مع القليل من الثوم المهروس

طريقة فتة المقادم

1. ضعي طبقة من الخبز المحمص في الطبق.
2. ضيفي الملح والفلفل.
3. سخني ماء السلق واسلقي فيه المقادم حتى تصبح ناضجة.
4. ضعي الشوربة فوق الخبز.
5. اخلطي الزبادي مع الطحينة والثوم.
6. ضعي المقادم فوق الخبز ثم الصلصة.
7. زيني بالصنوبر والبقدونس.
8. سخني السمن ثم ضيفي الثوم واسكبيه فوق الطبق قبل التقديم.