طريقة عمل دغابيس غامدية

مقادير دغابيس غامدية

• 1 كيلو لحم ضأن مقطع
• 3 كوب طحين أسمر
• ماء فاتر حسب الحاجة
• 2 بصل
• 4 طماطم
• 1 ثوم
• رشة ملح
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• هيل حسب الرغبة

1. حضري العجينة بمزج الطحين مع الماء والملح وافركي المكونات باليد حتى تتكون لديكِ عجينة ناعمة.
2. افرمي البصل وضعيه في وعاء حتى يتغير لونه ثم ضيفي اللحم والثوم والتوابل والماء واتركيه على ماء عالي حتى يغلي.
3. قطعي الطماطم إلى قطع صغيرة ثم ضعيها فوق اللحم وحركي المكونات جيدًا.
4. افردي العجينة على شكل قطع دائرية ثم ضعيها في وعاء واتركي نصف دقيقة بين كل قطعة والأخرى.
5. قدمي الدغابيس مع اللحم.