تعتبر فاكهة الكارامبولا أو فاكهة النجمة واحدة من الفواكه الغريبة الشعبية لثروتها من العناصر الغذائية. وهي فاكهة مقرمشة وعصيرية ذات نكهة حلوة ولاذعة ، وتأتي في نوعين ، أحدهما أصغر وهو حامض والآخر أحلى. يُطلق عليها علميًا اسم Averrhoa carambola والأنواع عبارة عن شجرة أصلية في البلدان الاستوائية الجنوبية الشرقية - إندونيسيا وماليزيا والفلبين وأيضًا مزروعة تجاريًا في الهند. الفاكهة على شكل نجمة من خمس نقاط ، وتبدو وكأنها نجمة ، ومن ثم تسميتها باسم فاكهة النجمة.الثمرة مألوفة مثل بليمينج مانيس أو بليمينج في أجزاء جنوب شرق آسيا و كامراخ في الهندية ، أمبانامكايا في التيلجو ، ثامباراثام في التاميل وفايرابولي في المالايالامية. يمكن الاستمتاع بالكرامبولا أو فاكهة النجمة في صائر والمربى والمخللات.تأتي فاكهة النجمة مع مجموعة غنية من العناصر الغذائية الأساسية مثل الفيتامينات أ ، ج ، ب 5 ، ب 9 (حمض الفوليك) ومعادن الزنك والصوديوم والمغنيسيوم والنحاس والبوتاسيوم. وهي منخفضة نسبيًا في السعرات الحرارية حيث توفر 28 سعرًا حراريًا و 6 جرامات من الكربوهيدرات لكل وجبة. وفاكهة النجمة غنية بكميات لا حصر لها من مضادات الأكسدة مثل كيرسيتين وحمض الغاليك والبروانثوسيانين والإبيكاتشين. الخصائص المضادة للأكسدة القوية في فاكهة النجمة مفيدة في تقليل الالتهابات ومستويات الكوليسترول وتقليل خطر الإصابة بالكبد الدهني.
تحمل فاكهة النجمة الكثير من الفوائد التي تساعد على تحسين حالة الجسم الصحية.
غنية بالألياف الغذائية التي تساعد في طرد الدهون والكوليسترول.
تشير الدلائل إلى أن تأثير نقص شحميات الدم في ثمار فاكهة النجمة فعال في منع الكبد الدهني غير الكحولي.
يستخدم مضيف المركبات النباتية مثل الفلافونويد والفيتوستيرول والسابونين والمواد الكيميائية النباتية في هذه الفاكهة النجمية الدهون كمصدر للطاقة وبالتالي يزيل الكوليسترول الزائد من الجسم ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
كشفت دراسة نشرت في مجلة فارماكولوجيكال ساينسز أن فاكهة النجمة تعمل كمكمل طبيعي قوي في الوقاية من السرطان.
الثمرة الناضجة هي مخزن لمضادات الأكسدة وحتى قشر فاكهة النجمة يمتلك خصائص قوية مضادة للسرطان.
كونها غنية بالألياف فاكهة النجمة تنظف القولون وتزيل السموم وتقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون.
فاكهة النجمة تحمل الكثير من الفوائد للجسم عامة وللحامل خاصة كما سترين هنا:
الألياف الغذائية الطبيعية في فاكهة النجمة تعمل بشكل جيد لتخفيف أعراض الإمساك ، وتقليل الانتفاخ وانتفاخ البطن والتشنج والإسهال.
بالإضافة إلى ذلك ، تساعد فاكهة النجمة في الامتصاص السليم للعناصر الغذائية وتزيد من التوافر البيولوجي للفيتامينات والمعادن الأساسية.
تشير الدلائل إلى أن مغلي أوراق الكارامبولا يستخدم لعلاج الالتهاب ، عن طريق طرد السموم والبكتيريا المسببة لالتهاب الأمعاء.
تعمل فواكه وأوراق النجمة الناضجة كعلاج طبيعي صديق للأمعاء للحفاظ على مشاكل الجهاز الهضمي.
تشير الدلائل بقوة إلى أن مستخلصات أوراق الكارامبولا تمنع تقلص الأوعية الدموية وتحسن الدورة الدموية في جميع أنحاء الجسم وتجنب ارتفاع ضغط الدم. هذا مفيد للغاية في الحفاظ على معدل bp الطبيعي وإيقاف أي تقلبات في ضغط الدم الانقباضي والانبساطي
. يُظهر مضيف المركبات النباتية مثل الفلافونويد والكيماويات النباتية والسابونين أيضًا تأثيرات خفض ضغط الدم.
Justfoodtv