طريقة عمل إيدام الكاري

إيدام الكاري

مقادير إيدام الكاري

طريقة إيدام الكاري

إيدام الكاري بكريمة الخفق

مقادير إيدام الكاري بكريمة الخفق

لتتبيلة الدجاج

• ½ كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات
• ½ كوب لبن زبادي
• 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
• 1 ملعقة صغيرة برش زنجبيل
• 2 ملعقة صغيرة غارام ماسالا
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
• 1 ملعقة صغيرة ملح

لتحضير الصلصة

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 حبة بصل مفرومة ناعمة
• 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
• 1 ملعقة كبيرة برش زنجبيل
• 1 ملعقة صغيرة غارام ماسالا
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
• 2 كوب طماطم مفرومة ناعمة
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ كوب كريمة طبخ
• 2 ملعقة كبيرة سكر

طريقة عمل إيدام الكاري بكريمة الخفق

1. تبلي الدجاج بكل مكونات التتبيلة لمدة ساعة.

2. حمي الزيت ثم اقلي الدجاج لمدة 3 دقائق ثم ازيليه.

3. ضيفي مكونات الصلصة بالتدريج في نفس الوعاء ثم ضعي المكونات كلها في ايدام في الفرن حتى ينضج الدجاج.