طريقة عمل صوص مارينارا

صوص مارينارا

طريقة صوص مارينارا

صوص مارينارا البحرية

مقادير صوص مارينارا البحرية

• 500 غرام كاليماري (حبار)
• 600 غرام محار بحري أو قواقع بحرية
• 500 غرام قريدس أو روبيان أو جمبري مطهي ومقشّر
• 500 غرام طماطم طازجة
• 1 كوب بقدونس
• 1 كوب كزبرة
• 1 ملعقة كبيرة ريحان
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 فص ثوم، مفروم
• 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
• ½ كوب عصير العنب الأبيض
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة كمون ناعم

طريقة عمل صوص مارينارا البحرية

1. اغسلي المأكولات البحرية وقطعيها ثم ضعيها في الماء مع البهارات حتى تغلي.

2. سخني الزيت وضعي فيه الثوم وقلبي ثم الطماطم ومعجون الطماطم وباقي المكونات حتى تغلي لمدة 10 دقيقة.

3. ضعي الأكلات البحرية على الصلصة واتركيها تغلي.