الكوسة هي عنصر أساسي في المأكولات الصيفية، من راتاتوي إلى المشاوي والسلطات الصيفية والمقلية. ولا عجب أيضًا، لأن هذه الخضروات متعددة الاستخدامات سهلة النمو وغزيرة الإنتاج في الحديقة. بينما تنتج الأنواع الأكثر شيوعًا من نباتات الكوسة ثمارًا خضراء، يمكنك أيضًا زراعة أصناف كوسة ذهبية أو ثنائية اللون. وفي هذا المقال أحضرنا لك طريقة زراعة الكوسة بالتفصيل والخطوات.
تحتاج الكوسة إلى أشعة الشمس الكاملة (ما لا يقل عن 6 إلى 8 ساعات) وتربة رطبة باستمرار غنية بالمواد العضوية.
بعض أصناف الكوسة عبارة عن أنواع كرم تتطلب تعريشة أو مساحة كبيرة للانتشار.
هناك أيضًا أنواع شجيرة مناسبة لحاويات الحدائق والبستنة ذات المساحات الصغيرة.
للحصول على أفضل النتائج، قم بمطابقة نوع الكوسة مع المساحة التي تزرع فيها لتنمو.
تحتاج الكوسة إلى رطوبة ثابتة بالتنقيط لإنتاج محاصيل كبيرة خالية من المشاكل.
خلاف ذلك، تكون الثمار عرضة لتعفن نهاية الزهر، وهو عندما تبدأ نهاية الزهرة في الكوسة بالتعفن.
اسقِ المياه جيدًا كلما جفت البوصة العلوية من التربة.
نظرًا لأن المرض يمكن أن ينتشر بسهولة عبر أوراق نبات الكوسة، فستحتاج إلى توخي الحذر عند الري لتوجيه التيار نحو التربة وليس الأوراق.
يمكنك زراعة الكوسة في المنزل في أحواض كبيرة أو في الحديقة تبعًا للخطوات التالية:
ازرع الكوسة عندما تكون التربة 65-70 درجة فهرنهايت.
حدد موقعًا به شمس كاملة وتربة غنية.
قم بإعداد التربة عن طريق مزج طبقة 3 بوصات من السماد في أعلى 6 بوصات من التربة الأصلية.
ازرع بذور الكوسة على بعد 3 إلى 4 بوصات، ثم اتركها أثناء نموها.
وفر للنباتات رطوبة ثابتة.
قم بتغذية الكوسة بعد شهر من الزراعة باستخدام حبيبات التغذية النباتية.
استخدم أغطية الصفوف لحماية النباتات الصغيرة من الآفات.
احصد الكوسة عندما يتراوح طول الثمار بين 3 و 8 بوصات.
تحب الكوسة الطقس الدافئ وهو الأمر المتوافر في السعودية انتظر لزرع البذور أو عمليات الزرع حتى تصل درجة حرارة التربة إلى 65 إلى 70 درجة على الأقل.
في مناطق النمو الأكثر دفئًا (بما في ذلك الجنوب الشرقي وساحل الخليج والجنوب الغربي الصحراوي)، يستطيع البستانيون زراعة محصولين من الكوسة، أحدهما في الربيع والآخر في الخريف.
في المناطق الأكثر اعتدالًا (المناطق 6 وما دونها)، تزرع الكوسة كمحصول صيفي، وعادة ما تُزرع في مايو.
يمكن زراعة نباتات الكوسة من النباتات أو البذور الصغيرة في مصر.
إن البدء بنباتات الكوسة الصغيرة القو تجعلك أقرب إلى الحصاد تلقائيًا، بالإضافة إلى أنها حل رائع عندما تبدأ في الزراعة في وقت متأخر.
عند البدء بالبذور، يجب أن تزرع مباشرة في الحديقة بعد مرور كل فرصة للصقيع.
نظرًا لأن البذور تنبت وتنمو بسرعة كبيرة، فليس هناك حاجة حقًا، حتى في أبرد مناطق البستنة، لبدء البذور في الداخل.
عندما ترتفع درجة حرارة التربة في أحواض الزراعة الخاصة بك، قم بزراعة البذور بعمق نصف بوصة، وبفارق 3 إلى 4 بوصات، في صفوف بمسافة 2 إلى 3 أقدام. نباتات رقيقة بحيث تكون متباعدة من 6 إلى 8 بوصات بمجرد أن يبلغ طولها 4 إلى 5 بوصات.
خيار آخر هو زرع بذرتين أو ثلاث بذور (تعمل النباتات الشجرية بشكل أفضل) في وعاء لا يقل قطره عن 20 بوصة. بمجرد أن يبلغ طول الشتلات بضع بوصات، قم بقص قطعتين عند خط التربة، تاركًا النبات الأقوى فقط للنمو.
Justfoodtv