طريقة عمل بلح الشام بالقشطة و المربى

أضف تصنيفك |

4 5 5 0

الشيف: سنان، المطبخ: اكلات عربية ، بتاريخ: 2014-11-20

وقت التحضير: ٢٠ دقيقة
وقت الطبخ: ١٠ دقيقة
عدد الوجبات: 9

من المفضل أحيانا تناول ال قشطة و مربى الورد مع بعض أنواع الحلى و تحديدا الحلويات الرمضانية مثل البقلاوة و الكنافة و بلح الشام و البسبوسة و اللقيمات، إليكي طريقة عمل بلح الشام بالقشطة و المربى.سيعجبك أيضاً طريقة عمل بلح الشام اللذيذة.

مقادير بلح الشام بال قشطة و المربى

مقادير العجينة 40 غ زيت 700 غ طحين 250 مل ماء 2 بيض رشة بيكينغ صودا زيت للتحمير عبوة قشطة للحشو 0.5 كوب مربى ورد للحشو مقادير القطر: 2.5 كوب سكر كوب ماء ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة عمل بلح الشام بال قشطة و المربى

طريقة عمل القطر: ضعي السكر و الماء و عصير الليموت في قدر على النار، قلبيه حتى يذوب السكر اتركيه حتى يغلظ قوامه قليلا.
ضعي الزيت و الماء و البيكينغ صودا في قدر على النار، دعيه حتى يغلي.
خففي النار و أضيفي الطحين.
قلبي المزيج بملعقة خشبية حتى يبدأ المزيج في التكور.
ارفعيه من على النار و اتركيه ليبرد.
أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى، مع العجن بعد كل إضافة، اعجنيها بالملعقة لمدة حوالي 10 دقائق.
حمي الزيت.
ضعي العجين في كيس حلواني، اصعي أصابع بلح الشام مباشرة فوق الزيت.
اقليها حتى تتحمر، انتشليها من الزيت.
عند خروج بلح الشام من الزيت صفيها من الزيت الزائد و احشيها بال قشطة و المربى.
صبي القطر على بلح الشام.