السفرجل من الفواكه الشتوية - الخريفية حلوة المذاق التي يحبها الكبار والصغار، وينمو في المناطق الاستوائية، ويعود أصله إلى جنوب شرق آسيا بالتحديد، لكنه الآن أصبح يزرع باليمن، بلاد حوض البحر الأبيض المتوسط، البحر الأسود، نيوزيلاندا، المملكة العربية السعودية، العراق وسوريا، وله شكل يشبه التفاح والكمثرى، ذو لون أصفر ذهبي. وهو مصدر مهم للكثير من العناصر الغذائية المهمة، ومضادات الأكسدة، وهو ما يجعله ذو فوائد كبيرة على الجسم، وسنطرح أهم هذه الفوائد من خلال هذا الموضوع.
للسفرجل فوائد كبيرة على جسم الإنسان، فهو يحتوي على عناصر كثيرة مفيدة، من أهمها الفيتامينات، المعادن مثل البوتاسيوم، الفسفور، الكالسيوم، الصودا، الكبريت وغيرها من المواد. من أبرز هذه الفوائد :
السفرجل يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تعمل على مكافحة الالتهابات والتخلص من الجذور الحرة بالإضافة إلى هذا فهو يعتبر مضاد حيوي طبيعي، لذلك فينصح بتناوله أو باستخدام منقوع بذور السفرجل كغسول مطهر ووقائي للعين من الإصابة بالالتهابات كما يعمل على مكافحة إعتام عدسة العين.
السفرجل يعتبر من أكثر الفواكه التي ينصح بها الأطباء لتناولها لمرضى داء السكري، وذلك لأنها تحتوي على مادة البكتين وهي تمنع تأثير داء السكري على الجسم، كما أنها تعمل على توازن نسبة السكر في الدم، وتقلل من نسبة الكوليسترول الضار بالجسم. ويحتوي السفرجل كذلك على مادة الكيريستين وهي مادة تبطل عمل الجذور الكيميائية وتقلل من فاعليتها، وبالتالي تضبط عمليات التأكسد الداخلية وتنظم مستوى السكر في الدم.
دائماً ما ينصح الأطباء المرأة الحامل بتناول السفرجل إما مطبوخاً أو على هيئة مربى، وذلك لأنه يعمل على تثبيت الحمل داخل الرحم، كما يحافظ على صحة الجنين ويحمي المرأة من الإجهاض. كما يمد جسم المرأة الحامل بالفيتامينات الهامة والمعادن التي تحتاجها خلال تلك الفترة، ومن أشهرها الحديد الذي يحمي الحامل من الإصابة بفقر الدم، كما يعمل على حمايتها أيضاً من الإصابة بسكر الحمل، لأنه يحافظ على توازن نسبة السكر في الدم.
للسفرجل فوائد جمالية كثيرة بالنسبة للبشرة، أهمها:
Justfoodtv