فوائد الخبز البر

الخبز البر أو الخبز الأسمر هو الخبز المحضر من القمح الكامل، دون إزالة القشرة الخارجية الصلبة " النخالة"، لذلك هو يندرج تحت قائمة وجبات الحبوب الكاملة مثل البرغل، الأرز البني، الفشار، الفريكة، الشعير، الذرة والشوفان.
ويتحدث الكثير من الناس عن فوائد الخبز البر ومقارنته بالخبز الأبيض، من حيث توافر العناصر الغذائية بكلاهما، وأيهما أفضل صحياً. في هذا الموضوع ستتعرفين على فوائد الخبز البر بشكل مفصل خاصة بالنسبة للحامل والأطفال.

ما هي فوائد الخبز البر

الخبز البر من أكثر المصادر الغنية بالألياف الغذائية، وكذلك المعادن وبخلاف ذلك فهو يحتوي على نسبة بسيطة من الدهون والكوليسترول في حالة مقارنته بالخبز الأبيض. وهذه العناصر التي يحتويها ذات قيمة كبيرة بالنسبة لصحة الإنسان، وبالتالي فإن لها عدة فوائد، منها:

الحماية من الإصابة بأمراض القلب
تنشيط وظيفة الأمعاء
علاج الإمساك
المساعدة على التخلص من الوزن الزائد وزيادة الشعور بالشبع
تعزيز تدفق الأكسجين لجميع خلايا الجسم
تقوية وظائف العضلات
حماية الجسم من الإصابة بالأنيميا
تقوية جهاز المناعة
حماية خلايا الجسم من التلف
تنشيط عملية الهضم

فوائد الخبز للحامل

يعتبر الخبز البر من أهم الوجبات المناسبة للمرأة خلال فترة الحمل، عكس ما يعتقد البعض، لكن يجب أن تحافظ المرأة على تناوله خلال تلك الفترة، فهو يفيد في تخفيف أعراض الحمل مثل القيء والغثيان، يعالج الإمساك المرافق لهذه الفترة لدى أغلب النساء، يقلل من الإصابة بالتشنجات العضلية لأنه يمد الجسم بفيتامين ب، كما يفيد الجنين في تكوين عظامه وأسنانه، ويحمي المرأة من الإصابة بالإجهاض خلال أشهر الحمل الثلاثة الأولى.
وقد تكتسب المرأة الحامل الوزن الزائد خلال تلك الفترة، لكن الخبز البر يفيدها في الحفاظ على وزنها المثالي خلال حملها، ويقيها أيضاً من الإصابة بآلام الأطراف أو الشعور بالإرهاق والتعب والإجهاد.

فوائد الخبز البر للبشرة

يغفل الكثير عن فوائد الخبز البر الجمالية، خاصة للبشرة، لكن لدى الخبز البر فوائد كثيرة ومهمة لصحة البشرة والحفاظ على جمالها الطبيعي، ومن أبرز تلك الفوائد:

علاج مشاكل البشرة الدهنية وتخفيف إفراز الدهون والزيوت فيها
تفتيح البشرة وعلاج التصبغات اللونية والبقع الداكنة
ترطيب البشرة ومنحها النضارة والتخلص من جفافها
علاج علامات تقدم السن والتجاعيد والخطوط الرفيعة
علاج النمش والكلف وإمداد البشرة بالكولاجين
الحفاظ على نضارة البشرة وحيويتها

فوائد الخبز الأسمر للأطفال

تقلق الأمهات من تناول الأطفال الخبز في العموم بكميات كبيرة، لكن الخبز البر يعتبر من الوجبات الصحية بالنسبة للطفل، وذلك لأنه يعمل على تطهير جسمه من السموم والدهون الفائضة عن جسمه، وإمداده بالنشاط والحيوية اللازمة لحركته، كما يعمل على تعزيز جهاز المناعة لديه وحمايته من الإصابة بالعدوى المختلفة، ويعالج آلام المعدة والتخلص من المغص والإمساك، ويساعد الجهاز الهضمي للطفل على تنظيم عملية الهضم دون أي مشاكل.
وهناك دراسات تثبت أن الخبز الأسمر يزيد من معدل التركيز لدى الأطفال، ويعمل على تنمية جهازهم العصبي، وهو ما يفيدهم خلال مراحل الدراسة.