طريقة عمل كيكة السميد المحموس

مقادير كيكة السميد المحموس

• 2 بيضة
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا
• ¼ 1 كوب دقيق
• 1 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
• 1 كوب زيت نباتي
• ¼ كوب سميد
• 5 ملعقة كبيرة حليب
• 1 كوب زبادي
• 2 ملعقة كبيرة زبدة

طريقة كيكة السميد المحموس

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي السميد وقلبيه حتى يتحمص جيداً.
3. في وعاء، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا.
4. أضيفي الزيت والحليب مع الزبادي، اخفقي المزيج مرة أخرى.
5. أضيفي السميد، الدقيق، البايكنغ باودر واستمري في الخفق.
6. اسكبي المزيج في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
7. أدخلي القالب الفرن لمدة 35 دقيقة، أو حتى ينضج الكيك.
8. اتركي الكيكة تبرد قبل التقديم.

كيكة السميد وجوز الهند

مقادير كيكة السميد وجوز الهند

• 1 كوب سميد
• 1 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
• ¾ كوب سكر
• ½ كوب زيت
• 1 كوب حليب
• 1 كوب جوز الهند
• 2 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 4 ملعقة كبيرة عصير برتقال

طريقة عمل كيكة السميد وجوز الهند

1. اخفقي البيض مع السكر والفانيليا.
2. أضيفي الدقيق، السميد، الزيت، الحليب، جوز الهند، البايكنغ باودر وعصير البرتقال.
3. في قالب كيك مدهون بالزيت، اسكبي الخليط واخبزي الكيكة بالفرن المسخن إلى 180 درجة مئوية، حتى تنضج الكيكة ذهبية.
4. زيني الكيكة بالمزيد من جوز الهند ثم قدميها..

كيكة السميد بالبرتقال

مقادير كيكة السميد بالبرتقال

• 140 غرام زبدة
• ¾ كوب سميد
• ¾ كوب دقيق
• ¼ 1 كوب سكر بودرة
• ¾ كوب لوز مجروش
• 1 ملعقة صغيرة بايكنغ صودا
• ½ 1 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
• 1 ملعقة صغيرة مستخلص فانيليا
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• 4 بيضة
• 2 حبة برتقال

طريقة عمل كيكة السميد بالبرتقال

1. في قدر به ماء على نار متوسطة، اغلي البرتقال لمدة ساعة.
2. قشري البرتقال واخفقيه في معالج الطعام حتى يصبح بوريه. اتركيه يبرد تماماً.
3. اخفقي الزبدة مع السكر والفانيليا.
4. أضيفي البيض تدريجياً لمزيج الزبدة واستمري في الخفق جيداً.
5. أضيفي المكونات الجافة، واخفقي المزيج حتى يتجانس.
6. أضيفي البرتقال وقلبي المزيج جيداً.
7. اسكبي المزيج في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
8. أدخلي القالب الفرن المسخن إلى 170 درجة مئوية، لمدة 55 دقيقة، ثم اتركي الكيك يبرد تماما قبل التقديم.

كيكة السميد بدون فرن

مقادير كيكة السميد بدون فرن

• 250 غرام سميد
• 150 مللي حليب + 50 مللي إضافية
• 75 مللي زيت نباتي
• 15 غرام خميرة فورية
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 بيضة

• مربى فراولة، حسب الرغبة

طريقة عمل كيكة السميد بدون فرن

1. اخفقي السميد مع الزيت، السكر، الفانيليا، الخميرة والبيض.
2. أضيفي 150 ملليليتر من الحليب، واخفقي المزيج جيداً.
3. اتركي المزيج يرتاح جانباً لمدة 15 دقيقة.
4. أضيفي المتبقي من الحليب واستمري في الخفق.
5. في مقلاة غير لا صقة على نار خفيفة جداً، سخني ملعقة من الزيت، ثم اسكبي مزيج الكيكة بها.
6. اتركي الكيكة تطهى لمدة 10 دقائق، ثم اقلبيهاعلى الجانب الآخر واطهيها لمدة 5 دقائق.
7. ارفعي الكيكة من المقلاة ثم زيني الوجه بمربى الفراولة، قدميها باردة.