فوائد الجزر اليماني

الجزر اليماني أو البطاطا الحلوة أو القلقاس الهندي، هو نبات تمتاز ثمرته بأنها كبيرة وحلوة الطعم، ذات لون أصفر يميل للبرتقالي، وقد تؤكل أوراق الجزر اليماني في بعض الأحيان. ويتميز الجزر اليماني بأنه غني بنسبة كبيرة من الألياف والكربوهيدرات، ويحتوي أيضاً على مجموعة من الفيتامينات أشهرها فيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين ب 6. كما يحتوي على البوتاسيوم ومادة الكاروتين بيتا، وهي من مضادات الأكسدة القوية.

ما هي فوائد الجزر اليماني

يعد الجزر اليماني من الوجبات المغذية التي لها العديد من الفوائد على الجسم، ومن هذه الفوائد:

تسهيل عملية الهضم وتنشيط عمل الجهاز الهضمي
علاج قرحة المعدة والتهابات القولون
علاج الإمساك وتقليل حدوثه
تخفيف أعراض التهابات المفاصل
تطهير الجسم من المواد المعدنية السامة
حماية البشرة والحفاظ على نضارتها وحيويتها
تقليل نسبة خطر الإصابة بنوبات القلب والسكتات الدماغية
علاج النحافة الشديدة
الحفاظ على توازن نسبة السكر في الدم
علاج التشنجات العضلية والتهابات الأعصاب
حماية قرنية العين والوقاية من الضمور الشبكي
حماية الجهاز التنفسي من الإصابة بالتضخم الرئوي
حماية الجسم من الإصابة بالنقرس

فوائد الجزر اليماني لكمال الأجسام

ينصح دائماً مدربي التربية البدنية وكمال الأجسام بتناول الجزر اليماني للاعبين، فهو من المكملات الغذائية الهامة، فالكربوهيدرات التي يحويها تعتبر مصدر لإنتاج الطاقة التي تمكن اللاعب من إتمام التمارين وتساعده أيضاً على التعافي بعد التمرين، كما أنه غني بالسعرات الحرارية، الفيتامينات، البوتاسيوم والبروتينات، وهذه العناصر تعمل على تعزيز ونمو بناء الكتلة العضلية بالجسم.
ويحتوي الجزر اليماني على المعادن الهامة لتعافي الجسم بعد التمارين الرياضية الشاقة، كما أنه يعمل على زيادة مخازن الجلايكوجين بالعضلات، وهو المصدر الأساسي للطاقة اللازمة للنشاط الرياضي.

فوائد الجزر اليماني للحامل

نظراً لأن الجزر اليماني يحتوي على نسبة كبيرة من المعادن والفيتامينات وحمض الفوليك، فهو يعمل على إمداد جسم المرأة الحامل بالغذاء اللازم لحمايتها من التعب والإرهاق، ويعمل على تعزيز جهازها المناعي، كما يحميها من الإصابة بانخفاض نسبة السكر في الدم.
ويحد الجزر اليماني من الإصابة بغثيان الصباح المرافق دائماً للشهور الأولى من الحمل، حيث يحتوي على فيتامين ب 6 بنسبة جيدة، كما يحد من الإمساك الذي يصاحب بعض الحوامل خلال فترة حملهم.
وهو مفيد كذلك بالنسبة للجنين، حيث يمده بالبروتينات وفيتامين أ، وكلاهما مهم لتعزيز عملية نمو الجنين بشكل صحي وسليم.
ومن فوائده أيضاً للحامل بأنه يمدها بالسعرات الحرارية اللازمة لجعل وزنها صحياً خلال فترة الحمل.

فوائد الجزر اليماني لمرضى السكر

الجزر اليماني عكس ما هو متعارف، مفيد جداً لمرضى السكري، وذلك لاحتوائه على نسبة كبيرة من الألياف، وهي بدورها تقوم بتحويل الغذاء إلى جلوكوز بشكل بطيء، وتسهل عملية امتصاصه عن طريق مجرى الدم، مما يخفض معدلات السكر في الدم.
كما أن احتوائه على كربوهيدرات مركبة تساعد المريض في السيطرة على شهيته ووزنه، لأنها تعطي شعور سريع بالشبع، وهذا الشعور يدوم لفترات طويلة.
ورغم ذلك فالجزر اليماني سهل الهضم وذلك لاحتوائه على البوتاسيوم والألياف والفيتامينات بنسبة عالية.

فوائد الجزر اليماني للرضع

للجزر اليماني للأطفال الرضع في بداية تناولهم للطعام العادي بجانب الرضاعة عدة فوائد، فهو يعمل على تعزيز الجهاز المناعي لاحتوائه على فيتامين ج بنسبة كبيرة، كما يحتوي على فيتامين د وهو ما يضمن للطفل بناء قوي للعظام ويضمن له صحة القلب.
ويعمل الجزر اليماني كذلك على إمداد جسم الرضيع بالحديد اللازم لحمايته من الإصابة بفقر الدم.
ولأن الجزر اليماني يحتوي على سعرات حرارية عالية، فهو يساعد الطفل على الوصول للوزن المثالي له، خاصة في حالة النحافة الشديدة للطفل.

فوائد الجزر اليماني للرجيم

الجزر اليماني كما يساعد في عملية زيادة الوزن وعلاج النحافة الشديدة، فهو يستخدم أيضاً في الحميات الغذائية الخاصة بفقدان الوزن، فالألياف التي يحويها بنسبة كبيرة، والماء أيضاً يعطيان شعور سريع وطويل الأمد بالشبع، مما يسيطر على الشهية والحد من زيادة الوزن.
وبالرغم من مذاق الجزر اليماني الحلو، إلا أنه لا يحتوي على نسبة عالية من السكر، وبالتالي لا يشكل خطراً على زيادة الوزن، لذا ينصح خبراء التغذية بتناوله خصوصاً وهو مشوي، حتى تنخفض السعرات الحرارية به.