طريقة عمل كيكة اللبن

مقادير كيكة اللبن

• 1 كوب زبدة
• 2 كوب سكر
• 3 بيض
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 1 علبة لبن زبادي
• ¼ 2 كوب دقيق
• ½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
• ½ ملعقة صغيرة ملح

طريقة كيكة اللبن

1. في وعاء استخدمي الخفاقة الكهربائية واخفقي الزبدة مع السكر، ثم أضيفي البيض مرة تلو الأخرى ثم الليمون واستمري في الخلط.
2. انخلي الدقيق في وعاء مع الملح والبيكربونات، ثم أضيفيه إلى الزبدة بالتناوب مع اللبن الزبادي حتى يتمازج المزيج.
3. صبي الخليط في قالب كيك مثقوب في المنتصف ومدهون بالزبدة والدقيق، واخبزيه في الفرن المسخن لمدة 60 دقيقة حتى النضج.
4. ثم اقلبيها بعد أن تبرد وقطعيها.

كيكة اللبن بدون بيض

مقادير كيكة اللبن بدون بيض

• ½1 كوب دقيق
• 1 كوب لبن زبادي
• 1 كوب سكر
• ½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• ½ كوب زيت نباتي

طريقة عمل كيكة اللبن بدون بيض

1. في وعاء اخفقي اللبن الزبادي ثم أضيفي السكر والبايكينغ باودر واخلطيهم لمدة 5 دقائق.
2. أضيفي الفانيليا ثم الزيت، ثم أضيفي الدقيق بالتدريج واخلطي المكونات حتى التمازج.
3. اسكبي الخليط في قالب الكيك المجهز مسبقا، واخبزيه في فرن لمدة 30 دقيقة.
4. اتركي الكيكة تبرد بعد اخراجها قليلا ثم قطعيها وقدميها مباشرة.

كيكة اللبن المغلي

مقادير كيكة اللبن المغلي

• 3 بيض
• ½1 كوب سكر
• 1 ملعقة كبيرة سمنة
• ½ ملعقة صغيرة فانيليا
• ½1 كوب دقيق
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة بايكينغ باودر
• ¾ كوب لبن

طريقة عمل كيكة اللبن المغلي

1. اضربي البيض والسكر والفانيليا مع بعضهم لمدة خمس دقائق.
2. في قدر سخني اللبن الحليب حتى الغليان مع السمنة، ثم صبي الخليط على شكل خيط رفيع مع اسمترار الخفق بدون توقف.
3. اضيفي الدقيق مع البايكينغ باودر والملح بالتدريج على ثلاث دفعات واستمري في الخفق.
4. صبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت والدقيق، ثم اخبزيها في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.