طريقة عمل لازانيا

مقادير طريقة تحضير أفضل وصفة لازانيا:

طريقة تحضير أفضل وصفة لازانيا:

1. بالنسبة لصلصة اللحم: في قدر كبير ثقيل، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي البصل وحمريه لمدة 2-3 دقائق. أضيفي الثوم واللحم المفروم. قومي بتفتيت اللحم بينما يتم تحميره. بمجرد أن يتحمر اللحم، أضيفي مكعبات الطماطم، صلصة الطماطم، الماء، أوراق الغار، الريحان المجفف، السكر، التوابل الإيطالية والملح. اغلي المزيج ثم خففي النار. اطهي الصلصة لمدة 1-2 ساعة أو حتى يثخن قوام الصلصة.
2. بينما تطهى صلصة اللحم، حضري طبقة الجبنة: قلبي الجبن في وعاء مع الريحان، البقدونس، الملح والفلفل. اتركي المزيج جانباً.
3. اطهي شرائح اللازانيا ثلثي الوقت من الوقت المدون على العبوة، لمدة 7 دقائق أو نحو ذلك. صفيها واتركيها في وعاء كبير من الماء البارد.
4. للتجميع: وزعي نصف كوب من الصلصة المحضرة في قاع صحن فرن 9×13 مدهون قليلاً. وزعي حوالي 5-6 شرائح، نصف خليط الجبن وثلث الصلصة. آضيفي المزيد من اللازانيا والنصف الثاني من خليط الجبن وثلث الصلصة الآخر. وزعي الطبقة الأخيرة المكونة من آخر جزء من اللازانيا والمتبقي من صلصة اللحم. رشي الوجه بربع جبن الموزاريلا المبشور.
5. للخبز: سخني الفرن إلى 375 درجة. غطي اللازانيا بورق قصدير مدهون بالزيت. اخبزي اللازانيا لمدة 45 دقيقة مع تغطيتها بورق القصدير. أزيلي القصدير واخبزيها لمدة 15 دقيقة أخرى أو حتى يصبح تتشكل الفقاقيع بالجبن. أخرجي اللازانيا من الفرن، غطي الصينية بالقصدير واتركيها ترتاح لمدة 20-30 دقيقة قبل التقطيع والتقديم. رشي الوجه برقائق البقدونس المجففة، قطعي اللازانيا إلى مربعات وقدميها.