طريقة عمل الدجاج بالعسل والثوم

مقادير طريقة تحضير الدجاج بالعسل والثوم:

طريقة تحضير الدجاج بالعسل والثوم:

1. قطعي صدور الدجاج إلى نصفين أفقي، ليصبح لديك 4 شرائح دجاج في المجموع. تبلي كل جانب بالملح والفلفل.
2. ضعي الدقيق في طبق ضحل. غطي الدجاج بالدقيق ثم انفضي الزائد.
3. ذوبي معظم الزبدة في مقلاة كبيرة على نار عالية، احتفظي بحوالي ملعقة صغيرة لوقت لاحق.
4. ضعي الدجاج في المقلاة وحمريه لمدة 2-3 دقائق، حتى يصبح لونه ذهبياً.
5. اقلبي الدجاج واطهي الجانب الآخر لمدة دقيقة.
6. خففي النار إلى درجة متوسطة عالية.
7. اتركي القليل من المساحة في المقلاة وأضيفي الثوم وأضيفي له الزبدة المتبقية. قلبي الثوم لفترة وجيزة بمجرد أن تذوب الزبدة.
8. أضيفي الخل وصوص الصويا والعسل. قلبي المقلاة حتى تتجانس المكونات. استمري في طهي المزيج على نار خفيفة، لمدة دقيقة واحدة أو حتى يثخن قوام الصلصة قليلاً.
9. قلبي الدجاج حتى يغطى بالصلصة. إذا أصبحت الصلصة سميكة جدًا، أضيفي القليل من الماء وقلبيها.
10. ارفعي المقلاة عن النار على الفور، ثم ضعي الدجاج على طبق التقديم ووزعي فوقه الصلصة المتبقية.