طريقة عمل دونات السينامون بالزبادي اليوناني

مقادير طريقة عمل دونات السينامون بالزبادي اليوناني:

طريقة عمل دونات السينامون بالزبادي اليوناني:

1. لتحضير سكر القرفة ، ذوبي الزبدة في قدر صغير على نار متوسطة. أضيفي السكر البني، القرفة والحليب. اتركي المزيج ليغلي ثم ارفعي القدر عن النار.
2. سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. ادهني قالب دونات برذاذ طهي غير لاصق. اسكلب 1 ملعقة صغيرة من مزيج القرفة في كل تجويف، ووزعيها في طبقة متساوية.
3. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر، نشاء الذرة، البايكينج باودر، القرفة، جوزة الطيب والملح.
4. في كوب كبير من الزجاج أو في وعاء آخر، اخلطي الزبادي مع الزبدة، الحليب، الخل والبيض.
5. اسكبي الخليط فوق مزيج المكونات الجافة وقلبي جيداً باستخدام سباتولا مطاطية حتى يصبح المزيج رطباً.
6. وزعي الخليط بالتساوي في قالب الدونات. أدخلي القالب في الفرن واخبزي الدونات لمدة 7-8 دقائق، أو حتى ينضج الدونات ويصبح لونه بنياً فاتحاً، ويرتد للخلف عند لمسه.
7. في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بمضرب، اخفقي سكر الحلويات مع الجبن الكريمي، الحليب وبذور حبوب الفانيلا على سرعة متوسط ​​حتى يصبح المزيج ناعماً، لمدة 1-2 دقيقة. إذا كان الصوص سميكًا جدًا، فأضيفي المزيد من الحليب حسب الحاجة.
8. عند الانتهاء من الدونات، اتركيه يبرد لمدة 10 دقائق ثم رشي فوقه الصوص. اتركي الصوص يتماسك قبل التقديم.