طريقة عمل أصابع البطاطس المقلية بالجبن والثوم

أضف تصنيفك |

4 5 5 0

الشيف: سنان بطرس، المطبخ: اكلات أمريكية ، بتاريخ: 2019-08-15

وقت التحضير: ٤٠ دقيقة
وقت الطبخ: ١٥ دقيقة
عدد الوجبات: 4 أفراد

ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل أصابع البطاطس المقلية بالجبن والثوم بخطوات سهلة وبسيطة. جهزيها اليوم كعشاء سريع ولذيذ.

تعرّفي أيضاً على طريقة تحضير ترياكي أجنحة الدجاج الحارة بالعسل.

مقادير طريقة عمل أصابع البطاطس المقلية بالجبن والثوم:

2 حبة بطاطس مقشرة ومقطعة إلى أصابع بسمك ⅓ بوصة
½ 1 عبوة زيت فول سوداني
ملح كوشير، حسب الرغبة

لأصابع البطاطس بالجبن والثوم:
2 أونصة جبن كريمي
2 ملعقة كبيرة حليب
3 فصوص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة زيت نباتي
¼ ملعقة صغيرة ملح
⅓ كوب جبن تشيدر مبشور

طريقة عمل أصابع البطاطس المقلية بالجبن والثوم:

في وعاء كبير مع الماء، انقعي البطاطس لإزالة النشا الزائد، لمدة 30 دقيقة وحتى 24 ساعة. صفيها جيدًا واتركيها حتى تجف لإزالة الماء الزائد.
سخني زيت الفول السوداني في مقلاة فرن إلى 350 درجة فهرنهايت. أضيفي البطاطس واطهيها حتى يصبح لونها بني فاتح، لمدة 4-5 دقائق. انقلي البطاطس إلى صحن مبطن بمناشف ورقية.
سخني الزيت إلى 400 درجة فهرنهايت. أضيفي البطاطس مرةً أخرى واطهيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتصبح مقرمشة، لمدة دقيقتين. انقلي البطاطس إلى صحن مبطن بمناشف ورقية.
ذوبي الجبنة في قدر صغير على نار متوسطة. أضيفي الحليب والثوم والزيت والملح مع الخفق. أضيفي الجبن وقلبيها حتى تصبح ناعمة القوام. إذا كانت الصلصة سميكة للغاية، أضيفي المزيد من الحليب حسب الحاجة.
قدمي الطبق على الفور، ورشي الوجه بصوص الجبن.