طريقة عمل قطع البسكويت الصغيرة بالجبن والمارتديلا

أضف تصنيفك |

4 5 5 0

الشيف: سنان بطرس، المطبخ: اكلات أمريكية ، بتاريخ: 2019-08-15

وقت التحضير: ٢٠ دقيقة
وقت الطبخ: ٢٠ دقيقة
عدد الوجبات: 24 فرد

ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل قطع البسكويت الصغيرة بالجبن والمارتديلا بخطوات سهلة وبسيطة، تعرّفي أيضاً على طريقة عمل فطائر الخضار الآسيوية.

مقادير طريقة عمل قطع البسكويت الصغيرة بالجبن والمارتديلا:

3 أكواب دقيق لجميع الأغراض
1 كوب جبن شيدر حاد مبشور
¾ كوب مكعبات مارتديلا
¼ كوب بقدونس طازج مفروم
1 ملعقة كبيرة بايكينج باودر
1 ملعقة صغيرة بايكينج صودا
1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج
¾ كوب زبدة غير مملحة، مجمدة
¾ 1 كوب زبادي

طريقة عمل قطع البسكويت الصغيرة بالجبن والمارتديلا:

سخني الفرن إلى 475 درجة فهرنهايت. افرشي صينيتي فرن بورق برشمان أو حصير السيليكون.
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الجبن، المارتديلا، البقدونس، البايكينج بودر، البايكينج صودا، الملح، بودرة الثوم والفلفل.
ابشري الزبدة باستخدام مبشرة مربعة ذات ثقوب كبيرة. اخلطيها مع خليط الدقيق.
أضيفي الزبادي وقلبيه باستخدام سباتولا مطاطية حتى تتشكل عجينة ناعمة.
شكلي 24 قطعة تشبه التلال من العجين (حوالي 3 ملاعق كبيرة لكل منهما) على صواني الفرن المعدة.
أدخليها الفرن واخبزيها لمدة تتراوح بين 14 - 18 دقيقة، أو حتى يصبح لون البسكويت بنياً ذهبياً، لفي الصواني في منتصف المدة.
قدمي قطع البسكويت دافئة.