طريقة عمل سلطة المعكرونة أو سلطة البطاطس بالرانش

أضف تصنيفك |

4 5 5 0

الشيف: سنان بطرس، المطبخ: اكلات أمريكية ، بتاريخ: 2019-07-19

وقت التحضير:
وقت الطبخ: ٢٥ دقيقة
عدد الوجبات: 6 أفراد

ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل سلطة المعكرونة أو سلطة البطاطس بالرانش بخطوات سهلة وبسيطة، تعرّفي أيضاً على طريقة عمل سلطة الباستا الكريمية بالبروكلي.

مقادير طريقة عمل سلطة المعكرونة أو سلطة البطاطس بالرانش:

½ 2 باوند بطاطس مقطعة مكعبات مطبوخة (أو يمكن استخدام 3 أكواب من المعكرونة المطبوخة أو الباستا على شكل أصداف صغيرة ومصفاة)
1 كوب بازلاء مجمدة، مذابة
1 ساق صغير من الكرفس، مقطع مكعبات
4 بصل أخضر مفروم فرماً ناعماً
½ 1 كوب جبن تشيدر مقطعة مكعبات
4 - 5 بيضات مسلوقة، مفرومة (مع المزيد من البيض، مقطع شرائح ودجز لتزيين السلطة حسب الرغبة)
½ كوب مخلل حلو مفروم، اختياري

للصوص:
6 ملاعق كبيرة من مخلل الريليش الحلو
¾ كوب صوص الرانش للسلطة
¾ كوب مايونيز (أو استخدمي ربع كوب مايونيز و ربع كوب قشدة حامضة، أو حسب الرغبة) أو ½ كوب من صلصة السلطة (أو استخدمي ربع كوب من كل المايونيز والقشدة الحامضة، أو حسب الرغبة)
½ 1 ملعقة صغيرة خردل محضر أو ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل
½ 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم (اختياري)
ملح وفلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة، أو الملح المتبل)

طريقة عمل سلطة المعكرونة أو سلطة البطاطس بالرانش:

في وعاء كبير، اخلطي البطاطس المطبوخة أو المعكرونة المطبوخة مع البازلاء، الكرفس، البصل الأخضر، الجبن التشيدر والبيض المفروم. قلبي السلطة حتى تتجانس.
في وعاء صغير، اخلطي الريليش مع المايونيز وصوص السلطة ومسحوق الخردل والثوم جيدًا ثم أضيفي المزيج إلى خليط المعكرونة؛ قلبي المزيج حت تغطى السلطة ثم تبليها بالملح والفلفل.
أضيفي المخلل المفروم وقلبيه حتى يمتزج.
أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
غطي السلطة وأدخليها البراد لمدة 3 ساعات أو أكثر لمزج النكهات.