طريقة عمل أسياخ السلمون مع الأرز البني

أضف تصنيفك |

4 5 5 0

الشيف: سنان بطرس، المطبخ: اكلات مكسيكية ، بتاريخ: 2019-07-16

وقت التحضير: ١٠ دقيقة
وقت الطبخ: ١٥ دقيقة
عدد الوجبات: 4 أفراد

تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل أسياخ السلمون مع الأرز البني، نقدم لكِ من المطبخ الأمريكي الجنوبي طريقة جديدة لتحضير وجبة خفيفة ولذيذة.

جربي أيضاً طريقة عمل سلطة الدجاج بالفاصوليا.

مقادير طريقة عمل أسياخ السلمون مع الأرز البني:

4 شرائح × 200 غرام فيليه سمك سلمون، مزال منه الجلد والعظام
1 ملعقة كبيرة زيت سمسم
¼ كوب صوص ترياكي قليل الملح
½ كوب أرز بني
1 ملعقة كبيرة من بذور السمسم المحمصة
4 بصل أخضر، مقطعة إلى قطع بطول 4 سم
1 حبة فليفلة حمراء، مزال منها البذور ومقطعة إلى قطع 3 سم
رذاذ زيت الطهي

للأدوات:
12 سيخ من الخيزران.

طريقة عمل أسياخ السلمون مع الأرز البني:

انقعي أسياخ الخيزران في الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل.
قطعي السلمون إلى مكعبات 3 سم. ضعي زيت السمسم، ¼ كوب من صلصة الترياكي وسمك السلمون في وعاء كبير وقلبيهم حتى تغطى قطع السلمون بالتساوي. غطي الوعاء وأدخليه البراد لمدة 15 دقيقة.
في هذه الأثناء، اطهي الأرز وفقا لتعليمات العبوة أو حتى يصبح طريا. صفيه وقلبي الأرز مع صلصة الترياكي المتبقية وبذور السمسم. غطي المزيج واتركيه جانباً.
صفي الأسياخ وثبتي بها السلمون بالتناوب مع قطع البصل الأخضر والفليفلة.
سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة أو مقلاة شواء على نار متوسطة. رشي الأسياخ ببخاخ الزيت واطهيها على دفعات إذا لزم الأمر، حتى يصبح السلمون ذهبياً وناضجاً حسب رغبتك. قدمي الأسياخ مع الأرز.