طريقة عمل لفائف الدجاج بالليمون

مقادير طريقة عمل لفائف الدجاج بالليمون:

طريقة عمل لفائف الدجاج بالليمون:

1. حضري التتبيلة: في وعاء صغير، اخلطي ربع كوب من الزيت مع عصير 2 حبة ليمون، الثوم، التوابل الإيطالية والملح والفلفل. في كيس كبير الحجم، أضيفي صدور الدجاج وانقعيها بالتتبيلة وقلبيها جيداً حتى يغطى الدجاج تماماً. اتركي الصدور منقوعة لمدة 30 دقيقة على الأقل وحتى 4 ساعات.
2. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، سخني الملعقتين المتبقيتين من الزيت. أضيفي صدور الدجاج وحمريها حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً ، لمدة 8 دقائق لكل جانب. أخرجيها من المقلاة واتركيها ترتاح لبضع دقائق، ثم قطعيه شرائح.
3. حضري صلصة الزبادي الحارة: في وعاء صغير، اخلطي الزبادي مع الصلصة الحارة وعصير الليمون المتبقي وتبلي المزيج بالبابريكا والمزيد من الملح.
4. لتجميع اللفائف: إلى قطعة من خبز البيتا، أضيفي الخس، الطماطم، شرائح الدجاج ثم رشي فوقهم صلصة الزبادي. لفي البيتا في قطعة من ورق البرشمان وقدميها.