طريقة عمل سلطة البطاطس الدافئة

مقادير طريقة عمل سلطة البطاطس الدافئة:

طريقة عمل سلطة البطاطس الدافئة:

1. سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت ( 218 درجة مئوية).
2. وزعي البطاطس على صينية فرن، رشيها بزيت الزيتون، الملح والفلفل، لفي البطاطس حول نفسها لتغطى تماما بالتوابل. اشوي البطاطس بالفرن لمدة 35-40 دقيقة أو حتى تصبح طرية ويصبح لونها بني فاتح. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لدقائق معدودة.
3. استخدمي شوكة لهرس نصف البطاطس بشكل خفيف، ثم انقلي البطاطس كلها إلى وعاء. اتركي الوعاء جانباً.
4. قطعي البيض إلى أرباع واتركيهم جانباً.
5. افرمي الجوز فرم خشن ثم أضيفي المكسرات إلى وعاء مع البطاطس.
6. اخفقي الثوم مع المستردة، عصير الليمون، خل العنب, العسل، الملح وزيت الزيتون. اسكبي الصوص فوق البطاطس وقلبيهم جيداً.
7. أضيفي البصل الأخضر والريحان مع الاحتفاظ بالقليل من كلٍ منهما، أضيفي نصف أرباع البيض، ثم وزعي باقي الأرباع على الوجه بالإضافة للريحان والبصل الأخضر الإضافيين.