طريقة عمل سلطة نيسواز

سلطة نيسواز

سلطة نيسواز، سلطة فرنسيّة الأصل، تتميّز بتنوع مكوّناتها، تُحضر بشكل أساسي من التونة، البطاطس، البيض، الزيتون، الفاصوليا مع إضافة صلصة لذيذة مكوّنة من مستردة وحامض وتوابل.رغم أنّ سلطة نيسواز فرنسيّة لها مكوّنات بسيطة متوفّرة ومعروفة بفرنسا إلا أنها تُحضر في دول أخرى كالمغّرب بطرق مختلفة، وتؤكل هذه السلطة كوجبة رئيسية لكوّنها تحتوي على غذاء متكامل.إذا كنت ترغب في تجربة سلطة نيسواز فإننا في وصفتنا اليوم أحضرنا لكم مقادير وطريقة عمل سلطة نيسواز على الطريقة الفرنسية والمغربيّة أيضًا، كل ما عليكم هو اتباع المقادير والخطوات بدقة شديدة.

مقادير سلطة نيسواز

2 كوب كابوتشا مقطعة
1 ملعقة كبيرة شبت مفروم
1 بطاطس مسلوقة مقطعة مكعبات
1 كوب فاصوليا خضراء مسلوقة
1 كوب شرائح زيتون أسود
1 كوب طماطم كرزية مقطعة
½ علبة تونة قطع مصفاة
2 بيض مسلوق مقطع للتزيين

للصوص

1 ملعقة كبيرة مستردة
1 ملعقة كبيرة عسل أبيض
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
¼ ملعقة صغيرة بشر ليمون
¼ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة سلطة نيسواز

ضعي في بولة كبيرة: الكابوتشا، الشبت، البطاطس المسلوقة، الفاصوليا الخضراء المسلوقة، شرائح الزيتون الأسود، الطماطم الكرزية، قطع التونة.
لتحّضير الصوص، امّزجي في بولة كل من: المستردة، العسل الأبيض، عصير الليمون، الزيت النباتي، بشر الليمون، الملح، الفلفل الأسود.
للتقّديم، ضعي مزيج الكابوتشا في طبق التقديم الكبير ثم وزّعي فوقه قطع البيض المسلوق، ثم اسّكبي أخيرًا على وجه السلطة مزيج الصوص وقدّمي السلطة جاهزةً للأكل.

سلطة نيسواز مغربية

مقادير سلطة نيسواز مغربية

للأرز

2 كوب أرز أبيض مطهو
1 علبة تونة مصفّاة
2 ملعقة كبيرة ذرة صفراء مسلوقة
2 ملعقة كبيرة مايونيز
1 رشّة ملح
1 رشّة فلفل أسود

للصوص

2 ملعقة كبيرة لبن زبادي
3 ملعقة كبيرة مايونيز
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
¼ كوب ماء
1 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة صغيرة ملح

للتقديم

1 بطاطس مسلوقة مقطعة مكعبات
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 جزر مبشور
1 علبة فاصوليا حمراء جاهزة
2 شمندر مسلوق مقطع مكعبات
3 ملعقة كبيرة خيار مخلل مفروم
1 علبة ذرة صفراء جاهزة
5 طماطم كرزية
4 بيض مسلوق مقطع

طريقة عمل سلطة نيسواز مغربية

لتحّضير الأرز، اخلطي في بولة: الأرز المطهو، التونة، الذرة الصفراء، المايونيز، الملح، الفلفل الأسود حتى يتجانسا ثم ضعي هذا المزيج في بولة دائرية كبيرة ليأخذ شكلها.
لتحّضير الصوص، امّزجي في بولة: اللبن الزبادي، المايونيز، عصير الليمون، الماء، الخل، الملح ثم اتركي هذا المزيج جانبًا.
للتقّديم، ضعي مزيج الأرز في منتصف صينية كبيرة الحجم ثم وزّعي إلى جانبه كل من: مكعبات البطاطس المسلوقة بعد خلّطها بالبقدونس المفروم.
وزّعي على جانبي الصينية أيضًا: الجزر المبشور، الفاصوليا الحمراء المسلوقة، مكعبات الشمندر المسلوقة، الخيار المخلل المفروم، الذرة الصفراء المسلوقة، الطماطم الكرزية، البيض المسلوق.
اسّكبي الصوص فوق طبق السلطة ثم قدّميها جاهزةً للأكل كوجبة رئيسية لأنها تحتوي على غذاء متكامل وبالهناء والشفاء.