طريقة عمل سلطة البطاطس بالدجاج المدخن والهليون

أضف تصنيفك |

4 5 5 0

الشيف: سنان بطرس، المطبخ: اكلات أمريكية ، بتاريخ: 2019-06-18

وقت التحضير: ١٥ دقيقة
وقت الطبخ: ٢٠ دقيقة
عدد الوجبات: 6 أفراد

إليكِ طريقة عمل سلطة البطاطس بالدجاج المدخن والهليون، أحضرناها لكِ من المطبخ العالمي، قدميها لأسرتك مع وجبة الغداء أو كوجبة خفيفة للعشاء. جرّبي أيضاً طريقة عمل الدجاج المشوي بخل البلسمي مع سلطة الأرز.

مقادير طريقة عمل سلطة البطاطس بالدجاج المدخن والهليون:

1 باقة هليون، مقصوص، مقطع إلى أنصاف طولية
1 كيلو غرام بطاطس صغيرة
2 ملعقة كبيرة خل أبيض
180 مللي ( ¾ كوب) مايونيز بالبيض
250 غرام صدر دجاج مدخن، مقطع إلى شرائح رقيقة
250 غرام طماطم شيري، مقطعة أنصاف
55 غرام ( ⅓ كوب) صنوبر، محمص
1 كوب أوراق ريحان طازجة، مقطعة

طريقة عمل سلطة البطاطس بالدجاج المدخن والهليون:

اغلي قدر كبير من الماء حتى الغليان على نار عالية. أضيفي الهليون. اطهيه لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح أخضر زاهي. انقلي الهليون إلى وعاء من الماء المثلج. صفيها.
أضيفي البطاطس إلى الماء المغلي. اطهيها لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح طرية. صفي البطاطس واتركيها جانبًا لمدة 10 دقائق حتى تبرد قليلاً. قطعي البطاطس أنصاف وانقليها إلى وعاء كبير. أضيفي الخل. تبلي البطاطس. قلبيها جيداً واتركيها جانبا لمدة 10 دقائق لتبرد.
اخلطي المايونيز مع الهليون، البطاطس، الدجاج، الطماطم والصنوبر في وعاء كبير. قلبي المزيج حتى يتجانس. انقلي السلطة إلى وعاء كبير أو طبق وزيني الوجه بالريحان.