طريقة عمل ساندويتشات الستيك الأرجنتينية

أضف تصنيفك |

4 5 5 0

الشيف: سنان بطرس، المطبخ: اكلات أمريكية ، بتاريخ: 2019-06-18

وقت التحضير: ٢٠ دقيقة
وقت الطبخ: ٥ دقيقة
عدد الوجبات: 4 أفراد

تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل ساندويتشات الستيك الأرجنتينية، نقدمها لكِ من المطبخ الغربي بخطوات سهلة وبسيطة، جربي أيضاً طريقة عمل سلطة اللحم بالفاصوليا البيضاء.

مقادير طريقة عمل ساندويتشات الستيك الأرجنتينية:

3 شرائح لحم بقري × 200 غرام، في درجة حرارة الغرفة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 أنصاف باغيت أو 6 لفائف خبز كبيرة
150 غرام ( ½ كوب) مايونيز بالبيض
1 خس زبدة، مغسول، والأوراق منفصلة
1 أفوكادو، مقطع أنصاف، ثم إلى شرائح رقيقة

لصلصة تشيمي تشوري:
125 مللي ( ½ كوب) زيت زيتون
80 مللي ( ⅓ كوب) خل عنب أحمر
1 كراث أندلسي، مفروم فرماً ناعماً
1 طماطم ناضجة، مقشرة، مزال منها البذور، مفرومة فرماً ناعماً
2 فص ثوم، مفروم فرماً ناعماً
1 كوب بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
1 فلفل حار، مزال منها البذور، مفرومة فرماً ناعماً

طريقة عمل ساندويتشات الستيك الأرجنتينية:

لتحضير صلصة التشيمي تشوري، اخلطي جميع المكونات مع ربع ملعقة صغيرة من الملح في وعاء.
سخني المقلاة أو الشواية على نار متوسطة. ادهني شرائح اللحم بالزيت ثم تبليها بالملح والفلفل. اطهي شرائح ستيك اللحم لمدة دقيقتين لكل جانب لنضج متوسط أو حتى تنضج حسب رغبتك. غطي شرائح اللحم بورق القصدير بشكل فضفاض واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق.
قطعي شق طولي بطول الجزء العلوي من الباغيت، ثم قطعيها تقريبًا إلى القاعدة، افتحي الخبز دون فصله. ادهني الخبز من الداخل بالمايونيز باستخدام الفرشاة، ثم احشيه بالخس والأفوكادو. قطعي اللحم إلى شرائح رقيقة، ثم وزعيها بين الساندويشات. اسكبي الصلصة فوق اللحم للتقديم.