طريقة عمل لفافات الستيك بالجبن

مقادير طريقة عمل لفافات الستيك بالجبن:

طريقة عمل لفافات الستيك بالجبن:

1. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. ادهني ستيك اللحم بالزيت وتبليها بالملح والفلفل على كلا الجانبين. اطهي اللحم حتى يختفي اللون الوردي من المنتصف، لمدة 6 - 8 دقائق لكل جانب. انقلي اللحم إلى لوح التقطيع واتركيه يرتاح، لمدة 5 دقائق.
2. في نفس الوقت، في نفس المقلاة، اطهي البصل والفلفل حتى يصبح كلاهما طريًا، لمدة دقيقتين إلى 3 دقائق. خففي النار إلى درجة متوسطة منخفضة. قطعي الستيك إلى شرائح رقيقة وانقليه إلى المقلاة. اسكبي فوق اللحم جبن البروفولون وقلبيها حتى تغطى الشرائح بالجبن ويصبح الجبن مذاباً، لمدة دقيقتين إلى 3 دقائق.
3. احشي التورتيلا بخليط شرائح الستيك، لفي التورتيلا بإحكام، وقدميها.