طريقة عمل برجر اللحم المقدد الفاخر

مقادير طريقة عمل برجر اللحم المقدد الفاخر:

طريقة عمل برجر اللحم المقدد الفاخر:

1. سخني الشواية على درجة مرتفعة. افرشي صينية فرن كبيرة بورق القصدير.
2. استخدمي شوكة لطحن الأفوكادو مع عصير الليمون في وعاء. تبّلي المزيج.
3. سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. اطهي البصل مع التحريك لمدة 7 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبياً. انقليه إلى وعاء صغير.
4. اطهي اللحم المقدد في مقلاة، على دفعات، لمدة دقيقتين لكل جانب أو حتى يصبح لونه ذهبياً ويصبح مقرمشاً. انقليه إلى صحن مفروش بمنشفة ورقية. ثم غطي الصحن للحفاظ عليه دافئاً.
5. في هذه الأثناء، ضعي أنصاف الخبز، مع وضع جانب القطع لأعلى، على الصينية المحضرة، ثم وزعي الجبن فوق الأنصاف السفلية فقط. أدخلي الصينية تحت الشواية لمدة 1-2 دقيقة أو حتى يذوب الجبن وتتحمص أنصاف الخبز.
6. ضعي أنصاف الخبز على صحون التقديم. غطي الخبز بالسلطة واللحم المقدد، البصل، مزيج الأفوكادو، الطماطم وأنصاف الخبز العلوية. قدمي البرجر مع شرائح البطاطس والأيولي، إذا رغبت في ذلك.