طريقة عمل برجر الدجاج المشوي المدخن والحار

أضف تصنيفك |

4 5 5 0

الشيف: سنان بطرس، المطبخ: اكلات مكسيكية ، بتاريخ: 2019-05-30

وقت التحضير: ٢٠ دقيقة
وقت الطبخ: ١٠ دقيقة
عدد الوجبات: 1 فرد

تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل برجر الدجاج المشوي المدخن والحار، نقدم لكِ من المطبخ الأمريكي الجنوبي طريقة جديدة لتحضير وجبة خفيفة ولذيذة.

جربي أيضاً طريقة تحضير سلمون مشوي مع سلطة الكوسا بالذرة.

مقادير طريقة عمل برجر الدجاج المشوي المدخن والحار:

6 شرائح فيليه أفخاذ الدجاج
40 غرام – 1 عبوة توابل الباربيكيو للشوي
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كوب (80 غرام) ملفوف أحمر مبشور
1 كوب (80 غرام) ملفوف سافوي مبشور
1 جزر، مبشور بشكل خشن
1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح رقيقة
¼ كوب (75 غرام) مايونيز
6 خبز بريوش للبرجر، مقسم، محمص
½ كوب (40 غرام) صلصة طماطم أسترالية
رقائق شيبس محمرة بالفرن، للتقديم

طريقة عمل برجر الدجاج المشوي المدخن والحار:

سخني الشواية أو شواية الفحم على درجة مرتفعة. غطي الدجاج بالتوابل والزيت وافركيه. اطهيه لمدة 5 دقائق لكل جانب أو حتى ينضج. انقليه إلى صحن وقومي بتغطيته بورق القصدير. اتركيه جانباً لمدة 5 دقائق ليرتاح.
في الوقت نفسه، ضعي الملفوف، الجزر، البصل الأخضر والمايونيز في وعاء كبير. تبلي المزيج وقلبيه حتى يتجانس.
وزعي أنصاف الخبز السفلية على أطباق التقديم. أضيفي صلصة الطماطم، الدجاج، مزيج الكول سلو ثم غطي الحشو بالأنصاف العلوية من الخبز. قدميه مع الرقائق.