طريقة عمل سلطة ساندويتش الستيك

مقادير طريقة تحضير سلطة ساندويتش الستيك:

طريقة تحضير سلطة ساندويتش الستيك:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية – 160 درجة مئوية للفرن المزود بمروحة. افرشي صينيتي فرن بورق برشمان. ضعي الخبز على صينية فرن. رشي الخبز بزيت الزيتون ثم تبليه. حمريه بالفرن لمدة 8-10 دقائق، حتى يصبح ذهبي ومقرمش. اتركيه يبرد تماماً.
2. ضعي الطماطم والمشروم والثوم على الصينية الأخرى. رشيهم جيداً بالزيت. تبلي المزيج. اطهي المزيج لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح طرياً. اضغطي على لحم الثوم في وعاء صغير. اهرسيه بشوكة. اتركيه جانباً.
3. سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. رشي المقلاة بالزيت ثم اقلي الكراث، قلبيه في كثير من الأحيان، لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح ذهبي. اخلطي خل البلسمي مع السكر و1 ملعقة كبيرة من الماء في وعاء صغير. اسكبي المزيج على الكراث واطهيه مع التحريك، لمدة 3 دقائق أو حتى يتكرمل المزيج.
4. سخني الشواية أو مقلاة الشوي على نار متوسطة عالية. رشي الستيك بالزيت. تبلي الستيك واشويه مع قلبه، لمدة 4-5 دقائق لنضج متوسط ​​أو حتى درجة النضج المطلوبة. اتركي الستيك جانباً لمدة دقيقتين حتى يرتاح. قطعيه شرائح رقيقة.
5. اخفقي الثوم مع القشدة الحامضة وعصير الليمون والخردل في إبريق. تبلي المزيج. رتبي مزيج السلطة والخبز المحمص، الطماطم، المشروم والكراث المكرمل على طبق التقديم. وزعي فوق السلطة شرائح اللحم والرشاد. رشي السلطة بالصوص.