طريقة عمل الماك آند تشيز بكرات اللحم

أضف تصنيفك |

4 5 5 0

الشيف: سنان بطرس، المطبخ: اكلات إيطالية ، بتاريخ: 2019-05-21

وقت التحضير: ١٠ دقيقة
وقت الطبخ: ٢٥ دقيقة
عدد الوجبات: 4 أفراد

تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل الماك آند تشيز بالباربيكيو، نقدمها لكِ من المطبخ الإيطالي، جربيها اليوم كوجبة خفيفة وسريعة على العشاء. جربي أيضاً طريقة عمل لقيمات البيتزا.

مقادير طريقة عمل الماك آند تشيز بالباربيكيو:

375 غرام معكرونة
60 غرام زبدة
⅓ كوب (50 غرام) دقيق عادي
2 ملعقة صغيرة مستردة
½ 2 كوب (625 غرام) حليب
1 كوب (120 غرام) جبن تشيدر مبشور
560 غرام – 1 عبوة كرات لحم
400 غرام - 1 جرة صلصة طماطم بالريحان للباستا
½ كوب (35 غرام) بقسماط فتات الخبز
½ كوب (40 غرام) جبن بارميزان مبشور
أوراق ريحان، للتقديم

طريقة عمل الماك آند تشيز بالباربيكيو:

في نفس الوقت، ذوبي الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة. أضيفي الدقيق والمستردة. اطهي المزيج مع التحريك لمدة دقيقتين أو حتى تتشكل فقاعات بالمزيج ويصبح محببًا. خففي النار إلى درجة منخفضة. أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك باستمرار. اطهي المزيج مع التحريك لمدة 5 دقائق أو حتى تغلي الصلصة ويثخن قوامها. ارفعي القدر عن النار، أضيفي التشيدر وقلبيها حتى تمتزج. تبلي المزيج.
أثناء طهي المعكرونة، حمري كرات اللحم في مقلاة كبيرة حسب تعليمات العبوة أو حتى تتحمر. أضيفي صلصة الباستا واطهيها لمدة 5 دقائق أو حتى يثخن قوامها.
أضيفي المعكرونة إلى الصلصة. ضعي مزيج كرات اللحم وخليط المعكرونة في طبق حراري سعة 12 كوب (3 لتر). اخلطي فتات الخبز والبارميزان في وعاء صغير. رشي المزيج بالتساوي على مزيج المعكرونة في الطبق.
رش الوجه برذاذ زيت الزيتون، أدخلي الماك آند تشيز الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبياً.
قدميها بعد رش الوجه بأوراق الريحان.