طريقة عمل هاش براون البطاطا الحلوة في مقلاة واحدة للفطور

مقادير طريقة تحضير هاش براون البطاطا الحلوة في مقلاة واحدة للفطور:

طريقة تحضير هاش براون البطاطا الحلوة في مقلاة واحدة للفطور:

1. قطعي البطاطا الحلوة إلى مكعبات.
2. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي مكعبات البطاطا الحلوة وغطي المقلاة واطهيها مع التقليب بين الحين والآخر لمدة 10 دقائق، أو حتى تبدأ تلين.
3. بينما تطهى البطاطا الحلوة، قطعي البصل الأحمر إلى مكعبات وافرمي الثوم. أضيفي المزيج إلى المقلاة.
4. أزيلي البذور من الفلفل الرومي وتخلصي منه ثم قطعي الفلفل مكعبات وأضيفيه إلى المقلاة.
5. قطعي الهالبينو إلى مكعبات، في حالة استخدامه ثم أضيفيه للمقلاة.
6. افرمي البصل الأخضر والروزماري، إذا كانا طازجين، أضيفيهم إلى المقلاة. غطي المقلاة واستمري في الطهي لمدة 5 دقائق، أو حتى تنضج البطاطا الحلوة.
7. شكلي 4 تجاويف في خليط الخضار، دون أن تكون قريبة جدًا من حواف المقلاة، لكنها بعيدة عن بعضها البعض لدرجة أنها لا تتلامس. اكسري 1 بيضة في كل تجويف. غطي المقلاة واستمري في الطهي لمدّة تتراوح بين 3 - 5 دقائق، أو ينضج البيض حسب رغبتك.
8. قدميها للفطور!