طريقة عمل أجنحة الدجاج المشوية بالليمون مع أصابع الخضار المحمرة

أضف تصنيفك |

4 5 5 0

الشيف: سنان بطرس، المطبخ: اكلات أمريكية ، بتاريخ: 2019-05-15

وقت التحضير: ٣٠ دقيقة
وقت الطبخ: ١ ساعة
عدد الوجبات: 6 أفراد

ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل أجنحة الدجاج المشوية بالليمون مع أصابع الخضار المحمرة بخطوات سهلة وبسيطة لتتمتعي بمذاق رائع وجديد، تعرّفي أيضاً على طريقة عمل كاسرول اللحم والجزر.

مقادير طريقة عمل أجنحة الدجاج المشوية بالليمون مع أصابع الخضار المحمرة:

3 فص ثوم، مقطع أنصاف
2 ملعقة صغيرة روزماري طازج مفروم فرماً ناعماً
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر
12 ( ½ 1 كيلو غرام) أجنحة دجاج
3 بطاطس مقشرة
450 غرام بطاطا حلوة برتقالية، مقشرة
1 غصن روزماري طازج
1 ليمون، مقطعة إلى شرائح ودجز
1 رأس بروكلي صغير، مقطّع إلى زهيرات
جريفي، للتقديم

طريقة عمل أجنحة الدجاج المشوية بالليمون مع أصابع الخضار المحمرة:

اخلطي الثوم مع الروزماري المفروم ونصف الزيت في إبريق.
قطعي رؤوس الأجنحة وتخلصي منها. ضعي الأجنحة في طبق ضحل أو خزفي. اسكبي مزيج الثوم وقلبيها حتى تغطى. غطي الطبق وأدخليه البراد لمدة ساعتين.
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية أو 160 درجة مئوية للفرن المزود بمروحة. قطعي البطاطس والبطاطا الحلوة إلى شرائح بطول 8 سم ، سمك 1 سم. ضعيها على صينية خبز كبيرة مبطنة بورق الخبز. أزيلي الأوراق من غصن الروزماري ورشيها على رقائق البطاطس. رشي الرقائق بالزيت المتبقي ثم ضعي شرائح الليمون حول الدجاج في الطبق. تبلي الطبق بالملح والفلفل.
اشوي الأجنحة بالفرن لمدة 20 دقيقة. أضيفي البطاطا إلى الفرن. استمري في الشوي لمدة 30 - 40 دقيقة، قلبي الدجاج والخضروات في منتصف المدة أثناء الطهي، أو حتى تصبح أجنحة الدجاج ذهبية وناضجة. أضيفي زهرات البروكلي إلى خليط البطاطس قبل نهاية وقت الطهي بـ 10 دقائق.
قدمي أجنحة الدجاج والخضروات مع الجريفي.